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No se deje robar: los 12 productos que jamás debes comprar en Costco, según una chef profesional

Qué productos evitar a toda costa al momento de ir a la tienda.

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La chef Lizzy Briskin, reconocida por su experiencia de años, compartió una lista de productos que no se deberían comprar en Costco. Sus recomendaciones están dirigidas principalmente a quienes realizan compras mensuales para el hogar

Este es el listado de productos que debes evitar en tu compra mensual y las razones para no llevarlos a casa. Consejos útiles de una experta en alimentos. 

Nueces tostadas

Costco ofrece una presentación de nueces mezcladas de 40 oz (1.13 kg) de marca Kirkland. Si bien la cantidad parece conveniente, la chef explica que es difícil consumirlas antes de su fecha de caducidad

Es mejor comprar nueces en cantidades más pequeñas o nueces sin tostar, ya que se conservan por más tiempo.

Crema agria

La chef no aconseja comprar crema agria en Costco debido a los envases de gran tamaño. 

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Señala que congelar productos lácteos como la crema agria no es una opción viable, lo que provoca desperdicio al no poder consumir todo el contenido antes de que se dañe. Este consejo aplica también a otros lácteos.

Pescado condimentado congelado

El salmón salvaje de Alaska, vendido en Costco asado y condimentado, es otro producto que Briskin sugiere evitar. 

Según la chef, la textura del pescado se altera tras ser condimentado y congelado, lo que afecta su calidad. Recomienda optar por pescado fresco como alternativa.

Maíz descascarado

La chef evita comprar maíz descascarado en Costco, ya que no es posible saber cuándo fue pelado y empacado. Puede notarse en su frescura y sabor.

Latas grandes de tomate

A menos que se cocine para un grupo numeroso de personas, Briskin aconseja no comprar latas grandes de tomate en Costco. Prefiere adquirir latas de menor tamaño para evitar desperdiciarlo.

Cereal al por mayor

Briskin no recomienda comprar cereal en grandes cantidades debido a que es difícil consumirlo antes de que pierda su frescura. 

Comprar cantidades más pequeñas garantiza mejor calidad.

Pan rallado a granel

El pan rallado es otro producto que la chef sugiere no comprar al por mayor, ya que corre el riesgo de ponerse rancio antes de ser utilizado en su totalidad.

Embutidos

La chef prefiere evitar los embutidos y recomienda comprarlos en carnicerías locales. De esta forma, la persona se asegura de obtener un producto fresco y de mejor calidad.

Mezclas de queso rallado

Briskin prefiere no usar mezclas de queso rallado en sus recetas y, por ello, no las compra en Costco. 

Sugiere comprar el queso entero y rallarlo en casa para un mejor control sobre los ingredientes y para que sea fresco.

Ajo pelado

La chef considera que pelar ajo es parte del proceso culinario, por lo que evita comprar ajo pelado en Costco. Prefiere hacerlo manualmente para asegurar mayor frescura.

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Productos horneados

Los productos horneados al por mayor suelen perder su frescura rápidamente, por lo que Briskin no los recomienda. Estos alimentos son más ricos cuando están recién horneados.

Frutas y verduras en grandes cantidades

Briskin encuentra difícil consumir grandes cantidades de frutas y verduras antes de que se echen a perder. Además, almacenarlas puede ser un reto. Por ello, evitar comprarlas en Costco en presentaciones tan grandes.

La chef Lizzy Briskin enfatiza la importancia de comprar solo lo que se va a consumir en un tiempo razonable. Si bien Costco ofrece precios asequibles, algunos productos en grandes cantidades pueden no ser prácticos para hogares que no los consuman rápidamente.

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