Este endulzante natural y bajo en calorías tiene el sabor del azúcar y te hará perder peso

En un mundo cada vez más consciente de la salud y el bienestar, la búsqueda de alternativas al azúcar se ha convertido en una prioridad para muchos. La stevia, un endulzante natural y bajo en calorías, se destaca como una de las opciones más prometedoras. 

Proveniente de las hojas de la planta Stevia rebaudiana, este endulzante no solo ofrece un sabor dulce similar al azúcar, sino que también presenta múltiples beneficios para la salud.

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Adiós azúcar: estos son los beneficios para la salud de la stevia

Sus múltiples beneficios para la salud son los siguientes:

Bajo en calorías

A diferencia del azúcar, la stevia no aporta calorías significativas a la dieta. Esto la convierte en una excelente opción para quienes buscan controlar su peso y reducir la ingesta calórica.

Índice glucémico nulo

La stevia tiene un índice glucémico de cero, lo que significa que no provoca picos en los niveles de azúcar en la sangre. Esto es particularmente beneficioso para personas con diabetes o aquellas que intentan mantener estables sus niveles de glucosa.

Propiedades antioxidantes

La stevia contiene compuestos antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres, lo que puede contribuir a una mejor salud general.

Beneficios digestivos

Algunas investigaciones sugieren que la stevia puede favorecer la salud digestiva al actuar como un prebiótico, promoviendo el crecimiento de bacterias saludables en el intestino.

Potencial antihipertensivo

Algunos estudios han indicado que la stevia puede ayudar a reducir la presión arterial, lo que la convierte en una opción interesante para quienes padecen hipertensión.

¿Cómo reemplazar el azúcar con stevia?

Reemplazar el azúcar con stevia en la dieta diaria es sencillo y versátil:

• Infusiones: ideal para té, café, batidos y jugos.
• Repostería: la stevia se puede utilizar en recetas. Ten en cuenta que, debido a su alta dulzura, necesitarás ajustar las cantidades: generalmente, una cucharadita de stevia puede reemplazar una taza de azúcar.
• Cereales y yogur.