Método Harvard: la dieta que te ayuda a adelgazar y a vivir más saludable en tres simples pasos

El "método Harvard" se ha convertido en una referencia para quienes desean adelgazar de manera saludable y sostenible. 

Este enfoque, respaldado por la Universidad de Harvard, se centra en una combinación de alimentación equilibrada, actividad física constante y control de porciones. A continuación, exploramos los pilares de este método y cómo integrarlos en la vida diaria para alcanzar objetivos de salud.

1. Alimentación equilibrada: la base del método harvard

La primera premisa del método Harvard es mantener una dieta balanceada, que abarque diferentes grupos alimenticios para asegurar el consumo de todos los nutrientes necesarios. 

Harvard sugiere basarse en un plato visualmente equilibrado:

• Frutas y verduras: deben ocupar la mitad del plato, ya que son ricas en vitaminas, minerales y fibra. 
• Proteínas saludables: como pollo, pescado o legumbres, en aproximadamente un cuarto del plato. 
• Granos integrales: otro cuarto del plato, como arroz integral o quinoa, para asegurar energía duradera.

Mantener una alimentación de este tipo ayuda a controlar los niveles de azúcar y evita los picos de hambre.

2. Actividad física regular 

El segundo pilar del método Harvard subraya la importancia de la actividad física para mejorar la pérdida de peso y fortalecer el cuerpo. Se recomienda un mínimo de 30 minutos diarios de ejercicio, ya sea caminata, ciclismo o entrenamiento de fuerza, adaptado a la condición física de cada persona. La clave es la constancia y variedad en el tipo de ejercicios.

• Ejercicio aeróbico: para quemar calorías y mejorar la salud cardiovascular. 
• Entrenamiento de fuerza: para desarrollar masa muscular, lo que favorece un metabolismo activo. 
• Estiramientos y flexibilidad: ayudan a reducir el riesgo de lesiones y mejorar la movilidad.

La actividad física no solo contribuye a la quema de calorías, sino que también mejora el ánimo y la energía diaria.

3. Control de porciones consciente 

El último paso del método Harvard es el control de porciones, una técnica fundamental para evitar el exceso de calorías sin sacrificar el placer de comer. Harvard recomienda técnicas de alimentación consciente para saber cuándo detenerse.

• Platos más pequeños: visualizar porciones en platos pequeños ayuda a controlar la cantidad. 
• Lento y sin distracciones: comer pausadamente sin distracciones mejora la digestión y permite al cerebro registrar la saciedad. 
• Escuchar al cuerpo: detenerse al sentirse satisfecho, evitando comer en exceso.

Comer de forma consciente es un hábito que permite disfrutar la comida y reducir el riesgo de sobrealimentación.