Múltiples beneficios

El alimento natural rico en colágeno que regenera el tejido celular y previene la alopecia, sin medicación ni pastillas

La receta de este alimento es muy fácil de lograr y aportará grandes propiedades y nutrientes a tu organismo.

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El colágeno es la proteína más importante que produce el cuerpo y que ayuda a mantener una piel elastizada y cabello fuerte y sano. Con el paso del tiempo, su producción puede disminuir y es el momento justo en el que se deben consumir alimentos ricos en esta proteína. 

La gelatina llena de colágeno es una receta muy antigua que sigue transmitiéndose de generación en generación y es ideal para promover la salud

La gelatina es un alimento rico en colágeno que aporta múltiples beneficios al organismo. Fuente: Archivo. 

La receta es muy fácil de llevar a cabo y aporta propiedades como antinflamatorios, antioxidantes y fortalece las articulaciones y los huesos. 

Cómo preparar la gelatina llena de colágeno 

Ingredientes

  • 2 cucharadas de gelatina sin sabor (natural, derivada de colágeno).
  • 2 tazas de jugo natural (de frutas como naranja, limón, o fresas, rico en vitamina C para potenciar la absorción de colágeno).
  • 1/4 taza de agua fría.
  • Endulzante al gusto (opcional, como miel o azúcar)

Preparación

  1. Hidratar la gelatina

    • Coloca las 2 cucharadas de gelatina sin sabor en un recipiente pequeño.
    • Agrega 1/4 taza de agua fría y mezcla suavemente.
    • Deja reposar por 5-10 minutos hasta que se forme una mezcla espesa (proceso conocido como "florecimiento").
  2. Calentar el jugo: en una olla pequeña, calienta las 2 tazas de jugo a fuego medio. No dejes que hierva, solo caliéntalo hasta que esté caliente al tacto.

  3. Incorporar la gelatina: una vez que el jugo esté caliente, agrega la gelatina hidratada. Remueve constantemente con una cuchara o batidor hasta que la gelatina se disuelva por completo.

  4. Endulzar: si prefieres una gelatina más dulce, añade miel o azúcar al gusto y mezcla bien.

  5. Verter en moldes: vierte la mezcla en moldes individuales o en un recipiente grande.

  6. Refrigerar: coloca los moldes en el refrigerador durante 4-6 horas o hasta que la gelatina esté firme.

  7. Servir: desmolda si lo deseas, y disfruta de una gelatina natural, saludable y rica en colágeno.

Consejos Adicionales

  • Puedes agregar trozos de frutas frescas antes de refrigerar para mayor textura y sabor.
  • Si quieres más colágeno, utiliza un suplemento de colágeno hidrolizado en polvo y añádelo al jugo antes de calentar.

Todas las propiedades de la gelatina llena de colágeno

  • Mejora la salud de la piel: promueve la elasticidad y firmeza de la piel, ayudando a reducir arrugas y signos de envejecimiento.
  • Fortalece las articulaciones y los huesos: contiene colágeno tipo II, que apoya la regeneración del cartílago y reduce el dolor en condiciones como la artritis.
  • Favorece el crecimiento y fortaleza del cabello y las uñas: sus aminoácidos (prolina y glicina) fortalecen el cabello, haciéndolo más grueso, y previenen uñas quebradizas.
  • Apoya la salud digestiva: repara y fortalece el revestimiento del intestino, siendo útil para personas con problemas de permeabilidad intestinal o gastritis.
  • Ayuda a la recuperación muscular: su contenido proteico favorece la reparación y crecimiento de tejidos después del ejercicio.
  • Mejora la calidad del sueño: contiene glicina, un aminoácido que promueve la relajación y mejora la calidad del sueño.
  • Beneficia la pérdida de peso: es baja en calorías y proporciona saciedad, ayudando a controlar el apetito.

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