Pumpkin Spice: cómo hacer en casa la mezcla de especias aromáticas que usan para las bebidas de calabaza de Starbucks
Esta mezcla se popularizó gracias a las bebidas de calabaza de Starbucks, como el famoso Pumpkin Spice Latte.
El otoño está a la vuelta de la esquina y, con él, el icónico sabor de Pumpkin Spice que inunda las cafeterías y hogares de Estados Unidos. La mezcla de especias aromáticas que Starbucks popularizó en sus bebidas de calabaza ha convertido este sabor en un fenómeno cultural.
Si quieres llevar esto a tu cocina y disfrutar de esta deliciosa mezcla en casa, es muy sencillo y económico. Con unos pocos ingredientes y una pizca de creatividad, podrás recrear la magia del Pumpkin Spice en cada taza.
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Recetas: ¿cómo hacer el Pumpkin Spice en casa?
La mezcla de especias Pumpkin Spice combina especias cálidas y reconfortantes que transformarán cualquier bebida o postre en un festín de sabores.
Ingredientes
- Canela de Ceylán: 2 cucharaditas (para un sabor cálido y un aroma envolvente)
- Nuez moscada en polvo: 1 cucharadita (para un toque aromático con notas cítricas)
- Jengibre en polvo: 1 cucharadita (añade frescura y un toque picante)
- Clavos molidos: 1/2 cucharadita (para un sabor picante y algo amargo)
- Pimienta de Jamaica (opcional): 1/2 cucharadita (para un toque exótico y especial)
Preparación
Moler las especias: si alguna de las especias, como los clavos o la pimienta de Jamaica, no está molida, pásalas por un molinillo de café o un mortero hasta obtener un polvo fino.
Mezclar: en un tazón, combina todas las especias molidas. Revuelve bien para asegurar una mezcla homogénea.
Almacenar: transfiere la mezcla a un tarro de cristal con tapa. Guarda el tarro en un lugar seco, a temperatura ambiente y alejado de la luz solar directa.
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¿En qué recetas se puede usar el Pumpkin Spice?
En bebidas, como el café, transforma un expreso o un café con leche en un delicioso Pumpkin Spice Latte casero.
En postres, es ideal para mezclar con crema batida y usar en tartas de calabaza, boniato o manzana, o incluso incorporarlo directamente en la masa de una tarta de manzana.
También puedes usarlo en platos principales, como una salsa de calabaza para pasta o espolvorear sobre una pizza vegetariana.
Además, añade un toque especial a frutos secos, palomitas, panqueques y gofres. Incluso en guisos de calabaza o boniato, el Pumpkin Spice aporta un sabor cálido y reconfortante.
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