Fin del misterio: revelan la cantidad exacta de carbohidratos que hay que consumir por dia para regular el azúcar en sangre

Los carbohidratos son uno de los principales compuestos que se encuentran presentes en los alimentos que elegimos día a día. Así, pese a la connotación negativa que esta palabra ha adquirido con el transcurso de los años, es esencial mencionar que se trata de un macronutriente esencial para la producción de energía en el organismo.

Los expertos enfatizan en la importancia de poder distinguir los tipos de carbohidratos, pues no son todos iguales. De hecho, existen tres tipos distintos, que se clasifican en azúcares, almidones y fibra.

En esa línea, para quienes deban vigilar su consumo de carbohidratos diarios por su relación con el azúcar en sangre, como las personas con diabetes, MedlinePlus señala que "comer una cantidad normal de carbohidratos a lo largo del día puede mantener su nivel de azúcar en sangre estable". Aquí te contamos cuál es la cantidad exacta que se recomienda ingerir por día.

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En qué alimentos se encuentra cada carbohidrato

En línea con lo explicado por el sitio oficial de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, nuestro organismo convierte rápidamente los carbohidratos en un tipo de azúcar conocido como glucosa, principal responsable tanto de la producción de energía como de elevar los niveles de azúcar en sangre.

Se detalla entonces que "las personas con diabetes pueden controlar de mejor manera el azúcar en la sangre si cuentan cuántos carbohidratos comen" y se ahonda en los diferentes tipos que pueden encontrarse.

Los que se engloban bajo la categoría de "azúcares" suelen estar presentes de manera natural en frutas, leche y productos lácteos. Además, es importante considerar los alimentos que contienen azúcar añadida, generalmente presente en empaquetados.

Por su parte, los almidones también suelen dar el presente dentro de la composición de ciertos alimentos y muchos de ellos además son ricos en fibra. Este último compuesto contribuye a ralentizar la digestión y a incrementar la sensación de saciedad. Entre esta lista se encuentran

• Pan 
• Cereal
• Legumbres
• Pasta
• Arroz
• Vegetales como patatas y papas

Cuántos carbohidratos debo comer por día para regular el azúcar en sangre

De acuerdo con la institución, "la mayoría de los adultos con diabetes no deben comer más de 200 gramos de carbohidratos por día". 

En esa línea, se especifica que la cantidad diaria recomendada para los adultos es de 135 gramos diarios, con excepción de las mujeres embarazadas, que deben consumir al menos 175 gramos.

Es fundamental considerar que existen alimentos como la carne, el pescado o el huevo que son completamente libres de carbohidratos, mientras que otros, como ciertos dulces, es lo único que contienen.

Recuerda consultar a un profesional de la salud antes de realizar cualquier modificación en tu dieta.