La "Dieta naranja": tres recetas que no fallan para solucionar cualquier problema del intestino

Dos de los principales inconvenientes que acarrea atravesar por problemas intestinales tienen que ver con la posibilidad de caer en una deshidratación y con las restricciones que se imponen en las comidas que se ingieren.

Combatir la diarrea puede resultar agotador para la persona que lo padece, incluso por los pocos platillos que le son permitidos elegir.

En este caso, la "dieta naranja", que comprende distintas recetas caseras, cuenta con un componente trascendental de fácil digestión capaz de otorgarle al paciente tres variedades sabrosas de un mismo alimento: la zanahoria.

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1. Jugo de zanahoria

Una de las opciones más prácticas, y que se vuelve un aliada en las tardes de verano, es el jugo de zanahoria. Para preparar una bebida mágica con esta verdura, se necesitan:

• 5 zanahorias.
• 1/2 litro de agua.
• Miel, en caso de querer añadirle

Paso a paso

1. Añadir las cinco zanahorias troceadas en licuadora así como también el medio litro de agua.
2. En caso de querer obtener un sabor más dulce, agregarle miel.
3. Si se busca una consistencia más aguada, añadir la cantidad de agua que se crea necesaria.
4. Revolver y disfrutar del jugo de zanahoria.

2. Sopa de zanahoria

Una de las propiedades con las que cuenta este tubérculo es su capacidad astringente, sumamente recomendada para evitar la pérdida de líquidos y minerales.

En este aspecto, y tomando como referencia las estaciones del año, una opción recomendable para el invierno puede ser un plato de sopa de zanahoria. Para ello, se requerirá tener a mano:

• 8 zanahorias.
• 2 cebollas.
• 1 ajo.
• 1 litro de caldo.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Cambray.

Paso a paso

1. Añadir unas gotas de aceite de oliva en una olla y colocarla al fuego
2. Picar las cebollas, el diente de ajo e incorporarlas a la cocción
3. Agregar las zanahorias que previamente fueron cortadas en trozos
4. Dejarlas cocinar por al menos 10 minutos y luego verter el caldo.
5. Mantener la mezcla cocinándose por al menos 20 minutos.
6. Retirar del fuego, agregar la cebolla cambray y disfrutar del platillo.

3. Zanahoria cruda

Si no se cuenta con el tiempo suficiente para realizar preparaciones como las anteriores, puede recurrirse a la ingesta de la zanahoria en su estado crudo.

Este tubérculo, rico en azúcares, resulta una buena elección para acompañar ensaladas y combatir la diarrea. Entre las maneras más prácticas de comerla, se aconseja rallarla y colocarla en un tupper.

En caso de no poder saciar el hambre sólo con esta verdura, el pollo también es recomendado para tratar problemas intestinales.