Ni azúcar, ni edulcorante: el endulzante que aporta energía y combate la anemia

 En 2023, la Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó a la población sobre los efectos adversos que tienen los edulcorantes, ya que estudios recientes demostraron que no ayudan a bajar de peso y aumentan el riesgo de contraer diabetes tipo 2. 

Sin embargo, existe un endulzante natural que es ideal para sustituir a el azúcar y que su consumo regular aporta muchos beneficios para la salud, como a combatir la anemia y aumentar la energía.

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El sustituto natural para el azúcar

La Fundación Española del Corazón (FEC) explicó en su página web oficial que la miel es un alimento "terapéutico" y con muchas propiedades nutricionales. Además, resaltaron que su consumo se remonta a 10.000 años, cuando se utilizaba para curar diversas afecciones. 

Según el tipo de colmena, la miel ofrece diversas sustancias, como los ácidos orgánicos, ácido fólico, vitaminas (C, B1, B2, B3 o B5), enzimas, aminoácidos esenciales, calcio, hierro, fósforo y otros minerales.

¿Qué beneficios aporta a la salud?

Por su gran aporte en azúcares, la FEC informó que este endulzante natural favorece a la producción de energía entre un 75% o 80% y que su consumo es ideal para personas anémicas o convalecientes que necesitan recuperar su vitalidad.

A su vez, la miel ayuda a restablecer el ritmo habitual del organismo, previene enfermedades coronarias al aportar energía a la musculatura cardiaca y favorece la producción de fosfatos orgánicos.

¿Cómo tomarla y cuál es la más recomendada?

La FEC detalló que la miel debe tener un tratamiento adecuado para mantener sus nutrientes. Por ello, recomendó no comprar productos industriales y optar por alternativas artesanales. 

También explicó que deben conservarse en tarros cerrados alejados de la luz y la humedad. Dependiendo de las flores de las que proceda, La FEC señaló que la miel tendrá los siguientes beneficios terapéuticos:

• Miel de romero: favorece el funcionamiento hepático, es tonificante y expectorante.
• Miel de eucaliptus: indicada para gripes y catarros.
• Miel de tomillo: digestiva y antiséptica.
• Miel de brezo: ideal para combatir a la anemia.  
  
• Miel de espliego: expectorante y sedante.
• Miel de encina: ideal para la bronquitis y el asma.
• Miel de azahar: ayuda a conciliar el sueño y tiene efectos sedantes.
• Miel de espliego: efectos antiinflamatorios, alivian la tos y la laringitis.