Zamburiñas a la plancha: la receta gallega más fácil y rápida para comer algo delicioso en 5 minutos
Este entrante típico de las costas de Galicia es muy sabroso y sencillo de preparar.
Las zamburiñas son un tipo de marisco muy popular en España. Este entrante típico de las costas de Galicia y es uno de los más codiciados por su exquisito sabor y calidad premium.
Por lo general, se sirve con una salsa tártara, limón y perejil, pero la manera más sencilla y deliciosa de prepararlo es a la plancha con una buena cantidad de ajo. ¿La mejor parte? Están listos en 5 minutos o menos.
Ingredientes para preparar zamburiñas a la plancha
- Zamburiñas: 12 unidades
- Diente de ajo: 3 unidades
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco
Paso a paso, cómo preparar zamburiñas a la plancha en 5 minutos
Para preparar estas deliciosas zamburiñas lo primero que tienes que hacer es limpiarlas. Para ello, hay que separar la carne de las conchas. Luego, con ayuda de un cuchillo, retirar la piel exterior hasta que quedo solo el músculo blanco y el pie naranja.
En una sartén con aceite de oliva virgen extra y los dientes de ajo picados, acomodar las zamburiñas una por una y cocinarlas durante 2 minutos de cada lado.
Servir con perejil picado, pimentón y un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.