Alerta por botulismo: cuáles son los alimentos contaminados y cómo detectar los síntomas de esta enfermedad

El Centro Coordinador de Alertas y Emergencias Sanitarias de España (CCAES) ha avisado sobre un incremento de botulismo en varias comunidades. Hasta el momento, las regiones más afectadas del país son Andalucía, Cataluña, Comunidad de Madrid, Castilla y León, Comunidad Valenciana y Galicia.

Las comidas afectadas de estas intoxicaciones son las tortillas de patatas Alipende, una marca blanca que reparte sus productos, al menos, en dos cadenas de supermercados con tiendas repartidas por toda la geografía española.

¿Cuántos casos se registraron?

Hasta el momento se registraron un hombre y su hija que vienen de Italia que estuvieron en España hasta el 1 de julio. Los síntomas iniciaron el 1 y 2 de julio.

Por su parte, el Sistema de Alerta Precoz y Respuesta (EWRS) ha comunicado que el "único alimento que consumieron durante las 72 horas antes de los síntomas fue una tortilla de patatas envasadas de una famosa marca de supermercados, compradas en una de las tiendas que esta cadena de superficies tiene en Valladolid".

Los demás casos están bajo sospecha. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) informó sobre casos sospechosos de botulismo en la comunidad de Madrid que comenzaron el 10 de julio tras comer una tortilla de patatas compradas en un supermercado de Colmenar Viejo perteneciente a una de las cadenas de supermercados en cuestión.

Hasta la pasada semana, la persona afectada ingresó en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI) de un hospital de la comunidad autónoma.

¿Cómo es la tortilla de patatas retirada que causó el aumento de botulismo grave?

La cadena de supermercados Ahorramas ha comunicado que sacará de manera cautelar las tortillas de patata con y sin cebolla de su marca Alipende tras varios casos de botulismo detectados por las autoridades y que están siendo aún investigados.

A través de un comunicado, la cadena de supermercados solicitó a los clientes que los que la compraron las regresen a las tiendas más cercanas para el reembolso del importe, previa presentación del tique de compra.

¿Qué es el botulismo y qué síntomas tiene?

El botulismo es una intoxicación por la consumición de alimentos envasados que se encuentran en mal estado. De acuerdo al sitio Mayoclinic.com los síntomas son los siguientes:

• Dificultad para tragar o para hablar
• Sequedad en la boca
• Debilidad facial en ambos lados del rostro
• Visión borrosa o visión doble
• Caída de los párpados
• Dificultad para respirar
• Náuseas, vómitos y calambres abdominales
• Parálisis