Aliño de mar: esta es la receta para armar la ensalada más sabrosa del verano

El verano y las altas temperaturas invitan a consumir alimentos más livianos y coloridos.  En esta oportunidad te traemos una receta ideal para un almuerzo ligero o un entrante fresco. Se trata del aliño de mar, una preparación llena de sabor y texturas, con lo mejor del mediterráneo al alcance de tu mano. 

 El protagonista de este aliño es el marisco, un alimento que se caracteriza por su elevado contenido proteico y bajas calorías. Además, lo acompaña el pulpo, que agrega minerales y vitaminas A y B3. 

Las mejores recetas fáciles y rápidas para combatir la ola de calor

Gulas al ajillo: así puedes preparar esta sabrosa receta en menos de 15 minutos

Ingredientes del Aliño de Mar 

• 100 gramos de pulpo cocido
• 100 gramos de langostinos cocidos
• 100 gramos de palitos de cangrejo
• 2 tomates
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 cebolleta
• Perejil picado
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de jerez
• Vinagre de sidra
• Sal a gusto

Adiós Netflix: la nueva plataforma que llega a España para ver series y películas gratis sin necesidad de registro

Cómo preparar helado casero: 3 recetas para hacer un postre delicioso en pocos minutos

Paso a paso para preparar un aliño de mar 

Para realizar esta ensalada de mar no necesitarás más de 15 minutos y sus ingredientes son económicos. 

Solo debes cortar el pulpo y los palitos de cangrejo en rodajas y mezclarlos con los langostinos. Luego, trocear los tomates, los pimientos y la cebolleta. Mezclar en un bol todos los ingredientes y dejar a un lado. 

Para el aliño, se debe mezclar, en partes iguales, vinagre de sidra y de jerez. A ese preparado, añadir el doble de la medida de aceite y sal a gusto. Por último, emulsionar la vinagreta y mezclar muy bien con los demás ingredientes. Para servir, espolvorear con el perejil picado y ¡A disfrutar!