Turismo gastronómico: estos son los platos españoles más elegidos por los extranjeros

Cada año, visitantes de todo el mundo eligen España como destino turístico. Las razones son muchas: su rica historia, su arquitectura que abarca diferentes épocas y sus diferentes movimientos culturales.

Otro de los motivos por el cual nuestro país es conocido a nivel global es por su gastronomía. Amantes del buen comer destacan algunos de los productos típicos y platos de las diferentes comunidades autónomas, los cuales se replican en algunos de los restaurantes más reconocidos en el mundo entero.

Recientemente, una encuesta reveló cuáles son los platos españoles mejor valorados por visitantes de todo el mundo. Los aspectos que se tuvieron en cuenta son la calidad de los ingredientes, la variedad de sabores, la autenticidad de los platos y la hospitalidad del personal de los establecimientos.

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Cuáles son los platos españoles mejor valorados por turistas

Paella

En el primer puesto se encuentra la comida tradicional de la Comunidad Valenciana. La paella se ha convertido en sinónimo de gastronomía española, siendo replicada en todo el mundo (aunque nunca igualada). Si bien los ingredientes varían, adaptándose al gusto de cada país, la base sigue siendo arroz, azafrán, verduras y alguna proteína.

Tapas

No se sabe cuál es el origen de estos acompañamientos. Hay quienes se lo atribuyen a Alfonso X el Sabio, otros a los clubes privados de Sevilla. Lo que sí se sabe es que las tapas (o el tapeo) son parte de la cultura gastronómica española, atrayendo a personas de todo el mundo.

Jamón Ibérico

Guijuelo, Extremadura, Jabugo o Los Pedroches. No importa cuál sea su Denominación de Origen Protegida, o si la tiene, el Jamón Ibérico es uno de los productos españoles más reconocidos en el mundo entero. Nadie produce este tipo de fiambre como en el país ibérico, y el resto del mundo lo sabe.

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Gazpacho

Los antiguos campesinos y jornaleros mojaban el pan viejo y lo mezclaban con tomates estrujados, ajo machacado, sal, aceite y vinagre. El resultado se convirtió, con el tiempo, en uno de los platos españoles más reconocidos en el mundo: el gazpacho. Esta sopa fría se disfrutaba antiguamente en verano, pero, gracias a la aparición de los invernaderos, ahora se puede comer todo el año.

Tortilla de patatas

Los primeros documentos que mencionan este plato datan de 1798 y señalan que habría sido inventado por Joseph de Tena Godoy y al marqués de Robledo, dos ilustrados de la localidad extremeña de Villanueva de la Serena. Esta combinación de huevo y patatas ha sido uno de los platos españoles más populares de todos los tiempos, tanto por su simpleza como por su sabor.