Receta para la juventud eterna: el platillo de tan sólo dos ingredientes que debes preparar después de los 40 para aumentar el colágeno de manera natural
Se trata de una preparación deliciosa, liviana y saludable.
El colágeno es una proteína esencial para la fuerza y resistencia de los tejidos, siendo uno de los principales responsables del aspecto joven de la piel.
Nuestro cuerpo lo sintetiza de manera natural, siendo la proteína más abundante de todo el cuerpo. Sin embargo, con el paso de los años esta producción disminuye, lo que trae como resultado la aparición de arrugas o flacidez.
En ese sentido, si bien esta proteína se encuentra presente sólo en productos de origen animal, existen ciertos alimentos que contribuyen a estimular su síntesis. Entre ellos, se encuentran los que abundan en vitamina C, que pueden combinarse en deliciosos platillos.
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El platillo de tan sólo dos ingredientes que estimula la producción natural de colágeno
En una publicación de la Facultad de Medicina de Harvard se enlistan diferentes combinaciones de alimentos que resultan saludables y que juntas poseen gran potencial nutricional.
"Muchos de nosotros no somos conscientes de que ciertas combinaciones son en realidad mejores para nuestro cuerpo que comer cualquiera de los dos artículos por sí solos. Esto se debe a que algunos alimentos funcionan de forma sinérgica, lo que significa que su efecto conjunto es mayor que la suma de sus partes", explica Harvard.
Así, entre la lista de propuestas alimenticias brindada por la institución, el platillo de espinacas y cítricos es una excelente opción para tener en cuenta, pues se trata de una dupla repleta de vitamina C que, además se ser un nutriente esencial para la síntesis de colágeno, resulta necesaria para que el hierro se absorba adecuadamente.
Receta para preparar el platillo de dos ingredientes
Aquí te brindamos una receta para que puedas preparar este platillo en casa de manera sencilla. Necesitarás
- 2 tazas de espinaca fresca, lavada y seca
- 1 naranja o 2 mandarinas peladas (separadas en gajos)
Para elaborar esta ensalada tan sólo debes mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y condimentar a gusto. Esta preparación es ideal para un almuerzo ligero o para utilizar como guarnición y acompañar cualquier otro plato.
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