El caldo casero lleno de vitaminas que elimina la tos, desinflama el abdomen y mejora el sistema inmune

Con la llegada de los días fríos, no hay nada mejor que un caldo casero repleto de vitaminas para aliviar la tos, reducir la inflamación abdominal y fortalecer el sistema inmune. 

En la medicina natural, un caldo con estos ingredientes es ideal para cuidar la salud de forma casera y económica. 

Ingredientes necesarios para el caldo medicinal 

Para preparar este caldo casero, necesitarás: 

• 1 litro de agua 
• 1 cebolla picada 
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 rama de apio 
• 1 zanahoria en rodajas 
• 1 pedazo pequeño de jengibre fresco 
• 1 puñado de perejil fresco 
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo 
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para preparar el caldo multivitamínico

1. Preparación de ingredientes: lava y corta todas las verduras. Machaca el ajo y corta en rodajas finas el jengibre. 
2. Cocción: en una olla grande, hierve el agua y agrega todos los ingredientes. Cocina a fuego medio durante 30-40 minutos, o hasta que las verduras estén suaves. 
3. Filtrar y servir: cuela el caldo si prefieres solo el líquido o deja las verduras para mayor consistencia. Agrega sal y pimienta al gusto. 
4. Consumo: bebe este caldo una o dos veces al día, preferentemente caliente, para aliviar síntomas de resfriado y malestar general.

Propiedades medicinales del caldo 

Este caldo casero es beneficioso gracias a las propiedades de sus ingredientes: 

• Jengibre y cúrcuma: potentes antiinflamatorios que reducen la hinchazón y ayudan a eliminar toxinas. 
• Ajo: mejora la respuesta inmunológica y combate infecciones respiratorias. 
• Cebolla: favorece la expulsión de mucosidad y calma la tos. 
• Perejil: rico en antioxidantes, depura el organismo y refuerza las defensas. 
• Apio y zanahoria: proveen vitaminas y minerales esenciales para la recuperación física.

Posibles contraindicaciones del caldo lleno de vitamina

Aunque este caldo es seguro para la mayoría, es importante tener en cuenta lo siguiente: 

• Alergia al ajo, jengibre o cúrcuma: evita consumirlo si eres alérgico a alguno de estos ingredientes. 
• Problemas digestivos: si tienes sensibilidad estomacal, empieza con una pequeña cantidad. 
• Hipertensión: la cúrcuma y el ajo pueden interactuar con ciertos medicamentos, por lo que consulta a tu médico si tienes hipertensión o tomas anticoagulantes.

Este caldo casero no solo es reconfortante, sino también una gran alternativa natural para aliviar la tos, reducir la inflamación y mejorar el sistema inmune.