Vida saludable

El fruto lleno de calcio, potasio y antioxidantes que estimula la producción de colágeno

Estas son las enfermedades que ayuda a prevenir el consumo de cacahuete y sus aportes nutricionales para el organismo.

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Los especialistas en salud recomiendan mantener una alimentación variada para incorporar las vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para una buena conservación del cuerpo y evitar distintas enfermedades.

Para ello, es primordial incorporar frutas, verduras y alimentos naturales nutritivos a la dieta de todos los días. Un ejemplo de esto es el cacahuete por los aportes que brinda al organismo.

Cacahuete: beneficios para la salud, la piel y la lactancia que debes conocer (foto: Pexels).

¿Qué es y para qué sirve el cacahuete?

El cacahuete, conocido también como maní o cacahuate, es un cultivo que prospera en las zonas templadas y tropicales de América del Sur. Esta planta herbácea anual, que puede alcanzar hasta 60 cm de altura, se caracteriza por su fragilidad y su ciclo de vida que se renueva cada año. Su adaptación a diferentes climas la convierte en un alimento esencial en diversas culturas.

Las hojas del cacahuete son distintivas, con peciolos largos y foliolos que pueden ser velludos o glabros. En la parte superior de la planta, se forma un ángulo en el raquis donde emergen las flores de un atractivo color amarillo-anaranjado. Este aspecto floral no solo es hermoso, sino que también es crucial para el desarrollo de las semillas que se formarán posteriormente.

Las semillas del cacahuete son de un color marrón rojizo y tienen una forma oblonga, con cotiledones carnosos que se desarrollan en las flores más cercanas al suelo. A medida que maduran, estas semillas tienden a enterrarse en la tierra, un proceso que les permite germinar y dar lugar a nuevas plantas. Este ciclo de vida es fundamental para la continuidad del cultivo y su importancia en la alimentación humana.

Cacahuete: beneficios para la salud, la piel y la lactancia que debes conocer (foto: Pexels).

Estos son los beneficios de comer cacahuete

El consumo de cacahuete ofrece múltiples beneficios para la salud, destacándose su capacidad como laxante natural gracias a su contenido de fibra. Además, su aceite es ampliamente utilizado en productos dermatológicos por sus propiedades emolientes, lo que lo convierte en un aliado para mantener la piel hidratada y saludable.

Para las madres lactantes, el cacahuete puede ser especialmente beneficioso, ya que se ha demostrado que su ingesta puede aumentar la producción de leche, favoreciendo así la nutrición del bebé.

Desde el punto de vista nutricional, el cacahuete favorece la producción de colágeno y es excelente fuente de antioxidantes y grasas monoinsaturadas, lo que contribuye a la reducción del colesterol y a la protección contra enfermedades crónicas como el cáncer. Su capacidad para generar una sensación de saciedad lo convierte en un alimento ideal para quienes buscan controlar su peso.

Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su alto contenido calórico y a la posibilidad de que algunas personas no lo digieran adecuadamente.

Cacahuete: beneficios para la salud, la piel y la lactancia que debes conocer (foto: Pexels).

¿Cuáles son los aportes nutricionales del cacahuete?

Para saber cuáles son las vitaminas, minerales y nutrientes que contiene, conoce el aporte nutricional de este exquisito alimento:

Propiedades Nutricionales (100 g)
Agua 0 g
Energía 0,883 kcal
Proteínas 21,26 g
Lípidos (grasa) 100 g
Carbohidratos 0 g
Fibra 0,0 g
Azúcares, total 4,80 g
Calcio 248 mg
Hierro 0,046 mg
Fósforo 409 mg
Potasio 728 mg
Sodio 1 mg
Vitamina C (Á. ascórbico) 0,0 mg
Tiamina 0,241 mg
Riboflavina 0,811 mg
Niacina 3,925 mg
Vitamina A 0 UI
Ácidos grasos saturados 16,8 g
Á. grasos monoinsaturados 46,203 g
Á. grasos polinsaturados 31,9 g
Colesterol 0 mg
Caróteno, beta 3 mcg

Cacahuete: ¿cómo incorporarlo en la dieta diaria?

El cacahuete se puede incorporar fácilmente en las comidas diarias de diversas maneras. Se puede añadir a ensaladas para aportar un toque crujiente, utilizar mantequilla de cacahuete como untable en tostadas o batidos, o incluirlo en salsas para platos asiáticos, como el famoso satay. También se puede espolvorear sobre yogures o avena para un desayuno nutritivo, o disfrutarlo como un snack saludable entre comidas.

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