El postre rico en probióticos con sabor a cheesecake para después de cada comida

Una alimentación completa y balanceada es la clave para una buena calidad de vida y el cuidado integral del organismo. Incorporar los minerales y nutrientes que el cuerpo necesita es la clave para un cuerpo fuerte y sano.

Entre los grupos nutricionales muchos suelen olvidar incluir en su dieta los probióticos. Estos son microorganismos vivos, principalmente bacterias que, cuando se consumen en cantidades adecuadas, aportan beneficios a la salud.

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Entre las principales ventajas del consumo de probióticos se destacan su capacidad para mejorar la digestión, fortalecimiento del sistema inmunológico e incluso favorece a la salud mental.

El postre repleto de probióticos para después de cada comida

En su justa medida, los probióticos, también conocidos como "bacterias buenas", ayudan a descomponer los alimentos, favoreciendo la absorción de nutrientes y reduciendo problemas como el estreñimiento o la diarrea.

También estimulan el sistema inmunitario, ayudando a protegerse de infecciones. Incluso pueden ayudar a reducir los síntomas de algunas alergias y enfermedades inflamatorias.

Los probióticos se pueden encontrar en los alimentos como el yogur, el kéfir, el chucrut, el kimchi, el miso y el tempeh. Un postre con sabor a cheesecake con alto porcentaje de yogurt griego aporta dosis de estas bacterias.

Se trata de una preparación alternativa y más saludable que la tarta de queso tradicional. Los ingredientes son reemplazados por opciones con menos contenido de azúcar y baja en calorías.

Para su elaboración se necesitan estos ingredientes:

• 1 Bolsa de gelatina de yogur sabor leche condensada
• 1 Bolsa de gelatina sabor fresa
• 2 Tazas de Galletas molidas
• 1 Taza de Mantequilla
• 2 1/2 Tazas de Leche
• 1 Litro de Agua
• Puñado de frutos rojos

Preparación

1. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, colocarlas en el fondo de un molde compactando con ayuda de una cuchara. Refrigerar.
2. Preparar la gelatina de yogur sabor leche condensada vaciando el contenido del sobre en la leche hirviendo. Mezclar hasta que se disuelva por completo. Dejar enfriar un poco y licuar durante 3 minutos a velocidad baja. Verter encima de la galleta y refrigerar hasta que cuaje.
3. Preparar la gelatina sabor fresa. Entibiar y verter una capa delgada sobre la gelatina de yogur sabor leche condensada. Refrigerar hasta que cuaje.
   
4. Desmoldar y decorar con los frutos rojos.