Alimentación saludable

Es especialista en nutrición y te dice a qué hora debes desayunar todos los días para vivir más y mejor

Ascensión Marcos, pionera en inmunonutrición, resalta que desayunar temprano y con calma puede ser clave para una vida más saludable.

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El desayuno es considerado por muchos expertos como la comida más importante del día. Sin embargo, no solo se trata de qué comemos, sino también de cómo y cuándo lo hacemos. Adoptar buenos hábitos alimentarios desde la primera comida del día puede influir positivamente en nuestra salud a largo plazo. Entre las recomendaciones de los especialistas, se destaca la importancia de dedicar tiempo al desayuno y de elegir alimentos que beneficien tanto al cuerpo como a la mente.

Ascensión Marcos, una reconocida experta en inmunonutrición, destacó en una entrevista con La Voz de la Salud la importancia de tomar el desayuno a primera hora y de hacerlo con tranquilidad. Según ella, dedicar al menos 20 minutos a esta comida no solo ayuda a una mejor digestión, sino que también es clave para garantizar que el cuerpo asimile los nutrientes necesarios para empezar bien el día.

Es especialista en nutrición y te dice a qué hora debes desayunar todos los días para vivir más y mejor. (Imagen: archivo)

La importancia de desayunar con calma

Marcos subraya que comer apresuradamente no solo genera problemas digestivos, sino que también reduce la capacidad del cuerpo para aprovechar los nutrientes. En la entrevista mencionada, explicó que lo ideal es dedicar entre 15 y 20 minutos al desayuno, asegurándose de comer en un ambiente relajado y evitando las distracciones. Este enfoque, según Marcos, ayuda a mejorar la digestión y a garantizar que el cuerpo esté preparado para enfrentar las actividades del día.

Además, Ascensión Marcos resaltó la importancia de "levantarse antes, si es necesario" para poder desayunar de manera adecuada. Esto no solo ayuda a establecer hábitos saludables, sino que también tiene un impacto positivo en los ritmos circadianos y en el estado de ánimo a lo largo del día.

¿Qué debe incluir un desayuno saludable?

Durante la entrevista, la experta en inmunonutrición recomendó que un desayuno completo y equilibrado debe incluir alimentos como frutas frescas, cereales integrales y proteínas, como los huevos o el yogur. Estos alimentos proporcionan la energía necesaria para comenzar el día de manera óptima y, al mismo tiempo, fortalecen el sistema inmunitario. Marcos también recordó que comer en compañía y en un ambiente tranquilo puede ser igualmente beneficioso.

Marcos subraya que comer apresuradamente no solo genera problemas digestivos, sino que también reduce la capacidad del cuerpo para aprovechar los nutrientes. (Imagen: Editorial Médica Panamericana)

El desayuno, según Ascensión Marcos, debe ser visto como una oportunidad para cuidar de la salud a largo plazo, y no simplemente como un momento para ingerir calorías rápidamente. Este enfoque holístico refleja su trabajo en el campo de la inmunonutrición, donde se busca optimizar tanto el bienestar físico como mental.

Cómo adoptar este hábito saludable

La experta recomienda a todos que se esfuercen por adaptar su rutina diaria para poder desayunar con calma. Este hábito, que podría parecer sencillo, tiene un gran impacto en la salud digestiva y el bienestar general. Marcos insiste en que dedicar unos minutos adicionales al desayuno puede prevenir una serie de problemas de salud a largo plazo, como digestiones pesadas y falta de energía.

En definitiva, incorporar un desayuno pausado y consciente es una de las formas más simples y efectivas de mejorar la calidad de vida.

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