Agregar estas especias a tu café todos los días puede mejorar la memoria y cuidar tu cerebro
Beber café mezclado con ciertas especias puede ser muy saludable.
Según el neurólogo Brandon Crawford y expertos de la Universidad de Harvard, el café es bueno para el cerebro y al agregarle ciertas especias aromáticas mejora el bienestar del cuerpo y la mente. A continuación, detallaremos las cinco especias que seguro tienes en tu cocina, que pueden mejorar tu salud cerebral si las agregas al café de cada día.
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Canela
La canela regula los niveles de azúcar en la sangre. Crawford menciona que este control de la glucosa es esencial para mantener una buena función cognitiva y prevenir enfermedades neurodegenerativas.
Además, es rica en antioxidantes, lo que contribuye a reducir el estrés oxidativo, un factor relacionado con el desarrollo de enfermedades como el Alzheimer.
Jengibre
El jengibre es otra especia que, según Crawford, ofrece beneficios importantes para el cerebro. Sus propiedades antiinflamatorias pueden mejorar la función cognitiva y reducir tanto la inflamación como el estrés oxidativo en el cerebro.
Además, el jengibre ayuda a equilibrar los neurotransmisores, lo que mejora la concentración y la agilidad mental.
Cúrcuma
Crawford señala que la cúrcuma aumenta los niveles de la hormona BDNF, la cual promueve el desarrollo de nuevas neuronas y combate procesos degenerativos en el cerebro.
Su principal compuesto activo, la curcumina, es un poderoso antiinflamatorio y antioxidante que ayuda a proteger el cerebro de diversas enfermedades.
Nuez moscada
La nuez moscada no solo aporta un sabor característico, sino que también ofrece propiedades neuroprotectoras.
Según el neurólogo, esta especia puede mejorar la memoria y prevenir la degeneración de las conexiones neuronales. Además, contribuye a mantener un estado de ánimo positivo.
Pimienta negra
El doctor Crawford asegura que tiene importantes beneficios para la salud cerebral. Al combinarse con la cúrcuma, la pimienta negra aumenta la absorción de la curcumina, maximizando sus efectos. También mejora la digestión y la absorción de nutrientes.
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Beneficios adicionales del café
Además de las especias, el café en sí aporta beneficios para la salud si se toma moderadamente.
Según investigadores de la Universidad de Harvard, el café es rico en cafeína, vitamina B2 y magnesio. Si se consume en cantidades moderadas, puede:
- Mejorar el estado de alerta y la concentración.
- Reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
- Estimular la digestión.
A la hora del desayuno o en cualquier momento del día que desees una infusión, piensa en sumar a tu café estas especias tan saludables para tu mente.