Brócoli frito al estilo Kentucky: cómo preparar esta delicia fácil y rápido

La gastronomía española es un universo sin límites, donde cada plato representa una historia, una tradición y una explosión de sabores. La cocina de España tiene para ofrecer al mundo desde sencillas recetas para el día a día hasta elaboradas creaciones culinarias,

Entre ellas se encuentra El brócoli frito al estilo kentucky, que lleva pocos ingredientes, es fácil de preparar y no requiere muchos minutos de cocción.

El brócoli frito al estilo Kentucky es una deliciosa y crujiente opción que combina la frescura del brócoli con un rebozado dorado y especiado, típico de la cocina sureña de Estados Unidos. Esta receta es fácil de seguir y requiere ingredientes simples, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan un platillo sabroso y saludable. La preparación toma aproximadamente 30 minutos, lo que la hace ideal para una cena rápida o un almuerzo nutritivo.

El ambiente ideal para disfrutar del brócoli frito al estilo Kentucky es una reunión informal con amigos o familiares, donde la calidez y la buena compañía se complementan con sabores reconfortantes. Servido como aperitivo o acompañamiento, este platillo se disfruta mejor en un entorno relajado, quizás al aire libre en un picnic o en una cena en casa, donde todos puedan compartir y saborear cada bocado.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer El Brócoli frito al estilo kentucky?

Para preparar Brócoli frito al estilo Kentucky, necesitarás 500 gramos de brócoli fresco, que será el ingrediente principal. Además, necesitarás 400 gramos de harina de garbanzo para rebozar, junto con 3 cucharadas de pimentón dulce y 1 cucharada de pimentón picante de la Vera para darle sabor. También se requieren 1 cucharadita de ajo en polvo, 2 cucharaditas de curry, eneldo y tomillo, así como sal al gusto. Para la fritura, utiliza aceite de girasol. Finalmente, puedes acompañar el plato con mahonesa, sriracha, mostaza y un toque de lima para realzar los sabores.

Un dato a tener en cuenta es que la mayoría de los ingredientes nombrados pueden conseguirse en los supermercados y tiendas del país, como Mercadona, Carrefour, Eroski, Día o Family Cash.

Paso a paso: cómo preparar Brócoli frito al estilo kentucky

Para preparar un delicioso brócoli frito al estilo Kentucky, comenzamos cortando el brócoli en pequeños arbolitos. Esta técnica no solo facilita la cocción, sino que también permite que cada bocado esté bien cubierto con la mezcla de masa que le dará ese toque crujiente y sabroso. Asegúrate de que los arbolitos sean de un tamaño uniforme para que se cocinen de manera homogénea.

A continuación, en un bol, mezclamos las especias con la mitad de la harina y un poco de agua, utilizando una varilla para obtener una masa suave y homogénea. Una vez que la mezcla esté lista, introducimos los arbolitos de brócoli y los dejamos marinar durante unos minutos. Este paso es crucial, ya que permite que el brócoli absorba todos los sabores de las especias, lo que realzará su sabor al momento de freír.

Mientras tanto, calentamos una olla con aceite de girasol hasta que esté bien caliente. Sacamos los trozos de brócoli de la mezcla y los pasamos por un poco más de harina de garbanzo, asegurándonos de no escurrir demasiado la masa anterior. Esto creará una capa crujiente al freír. Finalmente, servimos el brócoli frito acompañado de una mahonesa que hemos personalizado con sriracha, mostaza y un toque de lima, para un contraste de sabores que hará que este plato sea irresistible.