Adiós aceite de oliva: la alternativa vegetal más barata y saludable para reemplazarlo
En las últimas semanas, los principales supermercados han comenzado a bajar el precio del aceite de oliva, pero los proveedores advierten que podría volver a subir.
El aceite de oliva, una de las bases de la dieta mediterránea y el estilo de vida español, ha sufrido un desajuste en la cosecha y la producción que ha disparado los precios por los cielos.
Si bien en las últimas semanas supermercados como Mercadona anunciaron rebajas en el precio de este alimento, los productores de aceite de oliva llaman a la prudencia ante la noticia porque aún se mantiene el estado de escasez del producto.
Por eso, la búsqueda por el mejor sustituto del "oro líquido" continúa para los consumidores. En el mercado existe una amplia variedad de aceites vegetales con propiedades similares a las del aceite de oliva. A continuación, te contamos cuál es la mejor.
El sustituto perfecto para el aceite de oliva
Frente a los aumentos desmedidos del aceite de oliva extra virgen, el aceite de uva ha cobrado cada vez mayor popularidad entre los usuarios.
Tanto para cocinar como para el cuidado de la piel, este aceite, que se extrae directamente de la semilla de la uva, es una opción deliciosa y muy nutritiva.
El aceite de uva está compuesto principalmente por ácido oleico, es rico en Omega 9 y contiene vitaminas C y E. Además, aporta potasio, hierro, calcio, magnesio y fibra.
¿Cómo usar el aceite de uva para cocinar?
El aceite de uva es ideal para aderezar todo tipo de alimentos en crudo, para hacer vinagretas y aliñar ensaladas. Su sabor suave y frutado aporta un distintivo especial al proceso de marinado de carnes y pescados por su poca acidez y ligero dulzor.
Además, como su punto de humo se alcanza a los 216º C se puede utilizar para freír perfectamente tanto masas dulces como carnes rebozadas o patatas.
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