Madrid tiene el bocata de calamar más famoso de España y puedes probarlo por solo 7 euros.
Una joya gastronómica en el corazón de Madrid, ideal para turistas y locales.
Madrid es una ciudad llena de tradiciones, y una de las más icónicas es la del bocadillo de calamares. Este simple, pero delicioso, manjar es una parada obligatoria para cualquiera que visite la capital española. Y si hablamos del mejor lugar para disfrutar de este clásico, el Bar El Brillante, ubicado frente a la Estación de Atocha, se lleva la palma.
Madrid tiene el bocata de calamar más famoso de España y puedes probarlo por solo 7 euros.
Fundado en 1952, El Brillante se ha convertido en un referente indiscutible de la gastronomía madrileña. Este bar no solo es conocido por su inigualable bocadillo de calamares, sino también por ser un lugar de encuentro tanto para los madrileños como para turistas que llegan desde todos los rincones del mundo. Con más de 70 años de historia, el negocio ha sabido mantener su esencia, pasando de generación en generación dentro de la misma familia.
¿Qué hace especial a este bocadillo?
El secreto del bocadillo de calamares de El Brillante reside en su simplicidad y calidad. Los calamares son frescos, bien fritos, y servidos en un pan crujiente que complementa perfectamente la textura del marisco.
Además, para quienes prefieren disfrutar de este manjar en el emblemático entorno de Atocha, el precio varía dependiendo del tamaño y de si se consume en el interior o en la terraza del bar. En 2024, el precio de un bocadillo de calamares en El Brillante es de aproximadamente 7 euros, aunque puede llegar a costar un poco más si se opta por la terraza.
Más que un bocadillo, una experiencia
Visitar El Brillante no es solo comer, es disfrutar de una experiencia completa. El ambiente clásico del bar, su ubicación estratégica, y la oportunidad de compartir una caña fría con amigos o familiares, hacen de esta parada algo más que una simple comida. Es una inmersión en la cultura madrileña, un pequeño lujo que cualquiera puede permitirse y que deja una impresión duradera.
Así que, la próxima vez que estés en Madrid, no olvides pasar por El Brillante. Por solo 7 euros, podrás disfrutar de uno de los bocadillos de calamares más famosos de España, en un entorno que encapsula la esencia misma de la capital.
El trágico final de Alfredo Rodríguez, dueño de El Brillante
El trágico final de Alfredo Rodríguez conmocionó a la comunidad gastronómica y a quienes frecuentaban su establecimiento. Rodríguez, de 68 años, decidió poner fin a su vida en agosto de 2021 debido a una profunda depresión y problemas económicos que habían empeorado durante la pandemia. A pesar de su éxito en popularizar el famoso bocadillo de calamares, su negocio enfrentó dificultades financieras que se volvieron insostenibles para él.
El día de su muerte, Rodríguez envió un mensaje a un sobrino dejándole las llaves de su piso, lo que alertó al familiar, quien inmediatamente acudió a su domicilio en el barrio de Chamartín. Al llegar, encontró el cuerpo sin vida de Alfredo, quien se había suicidado. Este desenlace fue un golpe duro para su familia y empleados, quienes describieron a Alfredo como un jefe cercano y cariñoso, considerado casi como un padre por muchos de ellos.
A lo largo de su vida, Alfredo no solo contribuyó al éxito de El Brillante, sino que también se involucró en causas solidarias, como la contratación de personas mayores de 50 años y la entrega de comida durante la pandemia. Su muerte dejó un vacío en el panorama gastronómico madrileño y planteó dudas sobre el futuro del negocio, que ahora queda en manos de sus hijas.
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