La fuente natural de colágeno: así debes consumir este milagroso zumo para retrasar el envejecimiento
El consumo de este poderoso jugo contribuye a prevenir y combatir diversas afecciones, como algunos tipos de cánceres y trastornos digestivos.
A la hora de pensar en una bebida que aporte los nutrientes esenciales que el organismo necesita para permanecer en equilibrio, el zumo o jugo de zanahoria se vuelve un gran aliado de la rutina diaria.
Consumir este poderoso zumo repleto de vitaminas y minerales no solo te ayudará a tener más energía, sino que también aportará las componentes necesarias para la producción de colágeno, un componente esencial del que muchos han oído hablar pero desconocen sus beneficios.
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¿Dónde se halla el colágeno y qué propiedades tiene?
El colágeno es una proteína que el organismo necesita para producir tejido cognitivo, por lo que se vuelve fundamental incorporar alimentos que lo aporten o contribuyan a su producción, según lo establece una publicación realizada por la Facultad de Salud Pública de Harvard.
Entre las propiedades con las que cuenta, se destaca su gran contribución a la elasticidad, resistencia y fuerza de estos tejidos, combatiendo los primeros signos del envejecimiento. Por esta razón es que resulta un componente esencial de los huesos, la piel, los músculos, los tendones y los cartílagos.
Cabe destacar que existe una larga lista de alimentos en los que puede hallarse colágeno de forma natural, como lo son el pescado y la carne de res. En esta línea, también es posible encontrar una gran variedad de vegetales que contribuyen a la producción de esta proteína, como la zanahoria.
¿Cuáles son los beneficios que aporta la zanahoria?
Consumir 100 gramos de zanahoria, ya sea al plato o en jugo, proporciona cantidades significativas de una gran variedad de nutrientes, entre los que se incluyen vitaminas y minerales esenciales, como:
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina K
Vitaminas del grupo B (B1, B3, B6, B9)
Potasio
Calcio
Beneficios para la salud de la zanahoria
Además de contribuir a la producción de colágeno, el consumo de jugo de zanahoria al menos una vez al día brinda una enorme cantidad de beneficios a futuro por ser:
Aliado de la vista: entre los beneficios con los que cuenta se destaca su capacidad para prevenir cataratas y la degeneración macular, un tipo de afección de la retina.
Regulador de trastornos digestivos: al ser rico en fibras, es útil tanto en casos de estreñimiento persistente como de quienes pueden padecer diarrea.
Apoyo a los pulmones, hígado, huesos y piel: la zanahoria es ideal para aquellas personas que padecen afecciones broncopulmonares crónicas.
Prevención del cáncer: su gran aporte de betacaroteno y otros fitoquímicos como cumarinas, terpenos y quercetina, es beneficiosa a la hora de prevenir distintos tipos de cánceres, como el de vejiga, laringe, esófago, estómago, colon-recto y próstata.
Regula la menstruación y lactancia: el consumo de zanahoria contribuye a regular el ciclo menstrual en quienes presentan irregularidades. Además, favorece la lactancia materna.