Tesoro nutricional: estas son las diminutas semillas repletas de fibra que fortalecen los huesos e hidratan la piel

Los nutriólogos recomiendan continuamente sumar en las dietas diarias las semillas de chía. Conocidas desde tiempos antiguos por las civilizaciones maya y azteca de América Central, cada vez ganan más y más popularidad por sus impresionantes beneficios para la salud.

La semilla se considera un superalimento, ya que ofrece una combinación única de nutrientes y además se puede agregar a una variedad de platos. ¿Qué pasa SI tomo semillas de chía todos los días?

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¿Qué pasa si tomo semillas de chía todos los días?

Tomar semillas de chía todos los días ofrece beneficios para la salud. También presenta algunas consideraciones a tener en cuenta.

Beneficios

1. Mejora la digestión.
2. Controla el peso.
3. Favorece la salud cardiovascular.
4. Regula el azúcar en sangre.
5. Fomenta la hidratación.

Consideraciones

• Puede causar hinchazón, gases o diarrea si se consume en exceso. 
• Puede tener efectos anticoagulantes. Recomiendan consultar a un médico si tomas remedios anticoagulantes. 
• Algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas. 
• La semilla es densa en calorías, por eso es importante controlar el tamaño de las porciones.
• Consultar a un médico si tienes condiciones de salud específicas o estás embarazada.

¿Para qué sirve la semilla de chía?

La semilla de chía cuenta con varios beneficios para la salud, entre los que se destacan:

• La chía es alta en nutrientes esenciales, como fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3 y varios micronutrientes. 
• Las semillas de chía son una excelente fuente de calcio, un mineral que mantiene la densidad ósea y previene enfermedades como la osteoporosis. También contienen fósforo, que es esencial para la formación y el mantenimiento de huesos y dientes.
• El alto contenido de ácidos grasos omega-3 y antioxidantes en las semillas de chía puede ayudar a mantener la piel hidratada y reducir la inflamación, lo que puede ser beneficioso para tratar afecciones como el acné y la dermatitis. 
• La chía es potencial para mejorar la salud del corazón, siendo una de las fuentes vegetales más ricas en ALA, lo que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") y mejorar la salud del corazón en general.
• La chía ayuda en la digestión y control del azúcar en la sangre, debido a la alta cantidad de fibra soluble presente en la semilla. 
• La chía puede ayudar en la pérdida de peso, ya que tiene una alta concentración de fibra y proteínas. Reduce, además, la ingesta calórica diaria y facilita el control del peso.

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¿Cómo se deben tomar las semillas de chía?

Existen varias formas de tomar las semillas de chía. Algunas de las más populares son:

1. Hidratadas.
2. En batidos y jugos.
3. En yogur o avena.
4. En pudín de chía.
5. En ensaladas.
6. En repostería.

Se recomienda beber suficiente agua para evitar problemas digestivos y moler las semillas para obtener una textura más suave y una mejor absorción de nutrientes.