Oro rojo: la bebida natural llena de vitamina C y fibra que reduce la hipertensión y mejora la digestión
Los jugos naturales son excelentes para mejorar la salud, dados los aportes nutricionales que presentan. Descubre cual es.
El jugo de remolacha ha ganado popularidad por ser saludable y refrescante. Es ideal para quienes buscan hidratación y nutrientes a la vez. Con tan solo dos ingredientes, esta infusión es una excelente fuente de energía.
Además de saciar la sed, el agua de remolacha ofrece numerosos beneficios para la salud debido a su alto contenido en vitaminas A, C, potasio y menor medida de hierro, magnesio y fósforo.
¿Cuáles son los beneficios de consumir jugo de remolacha?
Esta potente infusión es una opción deliciosa y nutritiva que debe ser parte de una rutina de alimentación diaria. Se destaca desde su capacidad de promover la salud cardiovascular hasta potenciar una mejora en la función cognitiva.
Este vegetal de vibrante color rojo agrega un toque de color a tus platos y ofrece una variedad de nutrientes esenciales que pueden ayudar a mejorar tu bienestar general.
La remolacha también tiene otros beneficios para la salud, como:
Beneficios para la salud digestiva
La remolacha es una raíz vegetal que tiene muchos beneficios para la salud, y en particular para la salud digestiva. La remolacha es rica en fibra y vitamina B, y tiene un efecto prebiótico que ayuda a mejorar la flora intestinal.
Estos atributos pueden ayudar a prevenir problemas relacionadas con el estreñimiento y conseguir un microbiota intestinal saludable.
Reducir la hipertensión
La remolacha tiene un alto contenido en nitratos inorgánicos, que se transforman dentro del organismo en nitritos y luego en óxido nítrico, un compuesto que tiene efecto vasodilatador.
Este mecanismo podría contribuir a la disminución significativa de la presión arterial. Según un estudio de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.
¿Cuáles son las propiedades de la remolacha?
Es una buena fuente de fibra, cubre el 11% de las recomendaciones para hombres y el 15% para mujeres. Respecto a sus vitaminas destacan los contenidos en folatos en 28% y vitamina C 21%.
La remolacha no engorda. Analizando sus valores nutricionales por cada 100 g, encontramos que es una hortaliza muy saludable, ligera y saciante:
- Calorías: 43 kcal
- Proteínas: 1,6 g
- Grasas: 0,1 g
- Hidratos de carbono: 9
¿Cómo preparar jugo de remolacha?
- Lavar y pelar tres remolachas medianas hervidas previamente. Cortarlas en trozos pequeños;
- Se puede sumar una manzana cortada en trozos;
- Licuarlas con un poco de agua hasta obtener una mezcla homogénea;
- Colar el jugo para eliminar restos de pulpa,
- Servir y degustar.
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