No lleva pollo: el caldo lleno de colágeno que hace crecer el cabello mientras duermes y elimina el acné

El crecimiento del cabello suele ser un proceso largo y desalentador para muchas mujeres que no ven la hora de tener una melena brillosa e hidratada. Existe un caldo lleno de colágeno que no solo agiliza su crecimiento, sino que deja un rostro impecable eliminando todo rastro de acné. 

Conocido como el "ingrediente anti-age", es recomendado por especialistas para consumir nutrientes en el día a día. La proteína natural que produce el cuerpo es el principal componente para llevar una vida saludable. 

La carne es uno de los alimentos más recomendados por los expertos en salud, sobre todo por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos, ya que aporta mucha proteína y propiedades naturales que benefician al cuerpo. 

Todos los beneficios del caldo de res para el cabello y la piel

La carne es uno de los alimentos más consumidos en distintos países debido a su sabor y por las increíbles propiedades y nutrientes que aporta con su ingesta. Los deportistas incluyen este producto diariamente ya que regenera los tejidos musculares que potencia su rendimiento y fomenta el crecimiento muscular. 

El caldo de huesos de res se caracteriza por tener una gran cantidad de colágeno, la proteína fundamental para el buen desarrollo del cuerpo humano. Aporta múltiples beneficios y es rico en propiedades como antioxidantes y antiinflamatorios. 

Todas las propiedades del caldo de res

• Elasticidad de la piel:  la producción de colágeno disminuye, lo que puede conducir a la formación de arrugas y flacidez. El consumo regular de caldo de res puede ayudar a mantener la elasticidad y firmeza de la piel.
• Hidratación y Suavidad: el caldo de res ayuda a mantener la piel hidratada, lo que la hace lucir más suave y tersa.
• Reducción de la Inflamación: ayuda a reducir la inflamación y las irritaciones de la piel.
• Cicatrización: proporciona los nutrientes necesarios para la reparación y regeneración de tejidos.
• Desintoxicación: los antioxidantes ayudan a la desintoxicación del hígado, lo cual puede resultar en una piel más clara y libre de imperfecciones.

¿Cómo se puede hacer el caldo de res?

Ingredientes

• 1 kg de huesos de res (preferiblemente con tuétano y articulaciones)
• 2 zanahorias, cortadas en trozos grandes
• 2 ramas de apio, cortadas en trozos grandes
• 1 cebolla, cortada en cuartos
• 4 dientes de ajo, machacados
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de granos de pimienta negra
• 1 manojo de perejil fresco
• 4 litros de agua
• Sal al gusto

Paso a paso

• Asar los huesos: asar los huesos en el horno a 200°C durante 30-40 minutos hasta que estén dorados.
• Coloca los huesos en una olla grande o en una olla de cocción lenta: añade las zanahorias, el apio, la cebolla y los ajos.
• Agregar hierbas y especias
• Añadir agua, deja al menos 2-3 cm de espacio desde el borde superior de la olla para evitar que el caldo se desborde durante la cocción.
• Cocinar a fuego lento, lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante al menos 12 horas (preferiblemente 24 horas). 
• Durante la cocción, retira la espuma que se forme en la superficie con una cuchara.
• Colar el caldo, una vez que el caldo esté listo, cuela los sólidos y desecha los huesos y vegetales.
• Almacena el caldo en frascos de vidrio en el refrigerador por hasta una semana.