No es huevo: el fruto seco olvidado por todos que aporta 7 veces más proteína
Una dieta balanceada es aquella en la cual incorpora todos los grupos nutricionales que el cuerpo necesita para mantenerse fuerte y sano. Conoce más.
Está comprobado que la alimentación es un factor fundamental en el cuidado de la salud integral. Una dieta balanceada, combinada con práctica de actividad física y otros buenos hábitos, garantizará la calidad de vida, es por ello que las comidas deben aportar los grupos nutricionales que el organismo necesita para mantenerse fuerte y sano.
Uno de los nutrientes esenciales para el cuerpo humano es la proteína, es uno de los macronutrientes junto a los carbohidratos y las grasas. Estas son fundamentales para proporcionar estructura y soporte a los tejidos y células del cuerpo, entre otras funciones vitales.
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Las proteínas se obtienen de los alimentos. Las fuentes de proteínas de alta calidad incluyen carne, aves, pescado, huevos, productos lácteos, legumbres y frutos secos. Consumir una variedad de alimentos ricos en proteínas es importante para obtener todos los aminoácidos esenciales.
No es huevo, los frutos secos que aportan hasta siete veces más proteína
Por mucho tiempo, el huevo ha sido el suplemento favorito para alcanzar los niveles de proteína recomendada por día. Sin embargo, nutricionistas aseguran que los frutos secos son una fuente que aportan mayor proporción, así lo aseguró la dietista Novella Lui en un artículo para ‘Eating Well'.
Se trata de la combinación entre cacahuates, almendras y pistachos. La combinación de estos tres alimentos puede aportar hasta siete veces más proteína que el huevo.
Beneficios de consumir cacahuate
Los cacahuates contienen magnesio, cobre, grasas insaturadas y antioxidantes como el resveratrol, esenciales para un corazón sano. El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), indica que estos aportan 25,8 gramos de proteínas por cada 100 gramos, en comparación con los 12,4 gramos que proporciona el huevo en la misma cantidad.
Además, son ricos en grasas saludables como las monoinsaturadas y poliinsaturadas que son necesarias para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento muscular.
Todos los aportes de las almendras
El USDA indica que las almendras contienen 21,2 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Estas son también una rica fuente de fibra y antioxidantes que protegen contra el estrés oxidativo, que daña las células y contribuye a la inflamación, el envejecimiento y enfermedades.
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También son perfectas para controlar el peso ya que generan sensación de saciedad y evitan consumir calorías de más. Y aportan vitamina E, presente en su piel marrón, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, cáncer y Alzheimer.
Por qué comer pistachos
Novella Lui incluyó al pistacho en su lista de alimentos recomendados debido a que contiene 21 gramos de proteínas por cada 100 gramos, según el USDA. Además aporta potasio, vitamina B6 y manganeso.
Por sus cualidades, los pistachos favorecen la pérdida de peso, la salud intestinal, el control del azúcar en sangre y la salud cardíaca.