Gastronomía

Gazpacho de melón cantaloup con brocheta de frutas y queso: cómo preparar esta delicia de la cocina española

Si deseas sorprender a tus seres queridos con platos novedosos, averigua cuáles son los elementos requeridos para preparar gazpacho de melón cantaloup con brocheta de frutas y queso y cuál es el modo de preparación.

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La gastronomía española no solo es deliciosa, sino también saludable. Un ejemplo de ello es la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, aceite de oliva y pescado, que ofrece una alternativa nutritiva y equilibrada para todos los gustos.

Entre las recetas destacadas se encuentra el gazpacho de melón cantaloup con brocheta de frutas y queso, un platillo rico y fácil de preparar que lleva pocos ingredientes y es ideal para compartir con toda la familia.

El estilo de receta de Gazpacho de melón cantaloup con brocheta de frutas y queso es fresco, ligero y lleno de sabores refrescantes. La combinación del dulce melón con la acidez del tomate y el toque salado del queso crea un equilibrio perfecto de sabores en cada cucharada.

El ambiente ideal para disfrutar este plato es en una terraza al aire libre en un día caluroso de verano. La frescura y ligereza del gazpacho lo convierten en el plato perfecto para refrescarse y disfrutar de una comida ligera y saludable en compañía de amigos y familiares. La preparación de esta receta es rápida y sencilla, no requiere cocción y se puede tener lista en menos de 30 minutos, por lo que es perfecta para una comida improvisada o para sorprender a tus invitados con un plato original y delicioso.

Los ingredientes necesarios para preparar Gazpacho de melón cantaloup con brocheta de frutas y queso

Para preparar Gazpacho de melón cantaloup con brocheta de frutas y queso, necesitarás los siguientes ingredientes: 2 melones cantaloup, 1 pepino, 1/2 cebolla dulce, 100 gramos de yogur griego, zumo de 1/2 lima, 140 milímetros de aceite de oliva virgen, 6 hojas de hierbabuena, sal y pimienta negra molida. Para las brochetas, necesitarás 8 bolitas de melón, 4 bolitas de sandía, 4 perlas de mozzarella, 4 hojas de albahaca fresca y 4 lonchas de jamón serrano.

La mayoría de los ingredientes especificados pueden conseguirse en los supermercados y tiendas del país, como Mercadona, Carrefour, Eroski, Día o Family Cash.

¿Cómo preparar el Gazpacho de melón cantaloup con brocheta de frutas y queso?

Para preparar Gazpacho de melón cantaloup con brocheta de frutas y queso, primero cortamos los melones por la mitad, desechamos las pipas y hebras y vaciamos su pulpa. Luego, pelamos el pepino y utilizamos la cáscara del melón como recipiente, haciendo un corte en la base para estabilizar el cuenco.
Después, trituramos la pulpa de melón, el pepino, la cebolla, el yogur griego, el zumo de lima, la hierbabuena y sal hasta obtener un puré muy fino. Añadimos el aceite en hilo mientras batimos para que emulsione bien. Refrigeramos hasta el momento de servir.
Finalmente, montamos las brochetas alternando trozos de melón, jamón, sandía, mozzarella, albahaca y nuevamente melón. Colocamos los cuencos de piel de melón en un plato de servir y rellenamos con el gazpacho. Acompañamos cada uno con una brocheta de frutas, jamón y queso mozzarella.

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