Cómo preparar rosti de patatas rellenas de camembert con mermelada de tomate con menta

La gastronomía de España es una de las más exquisitas del mundo por la variedad de platos dulces y salados que ofrece. Sin embargo, elegir qué cocinar entre tantas opciones disponibles suele ser una tarea difícil en la rutina diaria.

Por ese motivo, la recomendación culinaria para este sábado, 6 de julio de 2024 es el Rosti de patatas rellenas de camembert con mermelada de tomate con menta, una receta sencilla y rápida que no requiere de muchos ingredientes para su preparación.

El estilo de receta de Rosti de patatas rellenas de camembert con mermelada de tomate con menta es una combinación deliciosa de sabores y texturas. La mezcla de la suavidad del camembert derretido con la crujiente capa de patatas rosti, junto con el toque fresco de la mermelada de tomate con menta, crea una experiencia culinaria única y deliciosa.

El ambiente ideal para disfrutar de este plato sería en una cena íntima con amigos o familiares, acompañado de una copa de vino tinto. La combinación de sabores y la presentación elegante de la receta hacen que sea perfecta para ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho culinario. En cuanto al tiempo y dificultad de preparación, esta receta puede llevar alrededor de 45 minutos a 1 hora y es de dificultad media, por lo que es ideal para aquellos que disfrutan de la cocina y quieren sorprender a sus invitados con un plato sofisticado y delicioso.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer el Rosti de patatas rellenas de camembert con mermelada de tomate con menta?

Para preparar Rosti de patatas rellenas de camembert con mermelada de tomate con menta, necesitarás los siguientes ingredientes: 2 patatas, 4 cucharadas de mantequilla, 1 queso camembert, hojas de menta, pimienta negra, sal. Para la mermelada de tomate con menta, necesitarás: 250 milímetros de tomate rallado, guindilla o chile en copos, 4 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de miel, salsa inglesa y menta.

Un dato a tener en cuenta es que la mayoría de los ingredientes nombrados pueden conseguirse en los supermercados y tiendas del país, como Mercadona, Carrefour, Eroski, Día o Family Cash.

¿Cómo preparar el Rosti de patatas rellenas de camembert con mermelada de tomate con menta?

Para preparar Rosti de patatas rellenas de camembert con mermelada de tomate con menta, primero debemos hacer la mermelada de tomate. En un cazo al fuego, mezclamos todos los ingredientes de la mermelada y cocinamos a fuego alto durante 15-20 minutos.

Luego, pelamos una patata y la rallamos. Escurrimos parte del agua de la patata rallada y la sazonamos al gusto con sal y pimienta.

En una sartén a fuego medio con mantequilla caliente, añadimos dos cucharadas de la mezcla de patata rallada. Cocinamos los rostis por ambos lados y los reservamos fuera del fuego. Repetimos este proceso hasta obtener dos rostis del mismo tamaño.

En uno de los rostis, colocamos un poco de queso camembert y lo tapamos con el otro rosti. Dejamos que el queso se funda y servimos los rostis. Acompañamos con la mermelada de tomate con menta.