El fruto español lleno de vitamina C y antioxidantes que rejuvenece la piel y combate enfermedades

Las vitaminas son el mejor escudo para combatir las enfermedades. La más popular es, sin dudas, la vitamina C. Se trata de un complejo esencial para el proceso de generación de anticuerpos que ayuda a reducir la duración de los resfriados y previene el envejecimiento.

Las fuentes más conocidas de vitamina C son los cítricos, las bayas, papas, pimientos o espinacas. Sin embargo, en España existe un fruto que contiene más vitamina C que la naranja y se caracteriza por tener un exquisito sabor intenso y dulce. 

El fruto español que tiene más vitamina C que la naranja

Se trata de los tomates Anhel, una variedad de calidad premium que se caracteriza por su sabor intenso, dulce y ligeramente ácido. 

 Este tomate es una verdadera delicia que tienes que probar crudo en ensaladas o acompañamientos. Solo un poco de sal y un buen aceite de oliva son suficientes para disfrutar de un platillo de lujo con solo un ingrediente. 

Los tomates Anhel tienen un aspecto asurcado, su piel es oscura y verdosa y al madurar adquiere un tono chocolate. Si bien la temporada de este fruto es de noviembre a junio, desde Mercadona dicen "el momento ideal para consumirlos son los meses de diciembre y enero". Esto se debe a que el frío potencia sus cualidades nutricionales y su sabor. 

Propiedades de los tomates Anhel

Los tomates están compuestos principalmente por agua y su macronutriente mayoritario son los hidratos de carbono, según explica la Fundación Española de la Nutrición (FEN). 

 Entre las vitaminas cabe destacar el contenido en vitamina A y C. Como toda fuente de vitamina C, este fruto es eficiente para combatir enfermedades cardiovasculares. Además, debido a su alto aporte en fibra disminuye el nivel de glucosa en sangre.

Por último, al ser rico en antioxidantes ayuda a la formación de colágeno, aporta luminosidad a la piel y mejora el aspecto y la textura de la misma.