El diamante de las frutas: el fruto desconocido que reduce la inflamación y refuerza el sistema inmunológico

La manzana es una de las frutas más populares y consumidas del mundo, pero existe una exótica variedad de este fruto que muy pocos conocen y se trata de uno de los más valiosos de la agricultura por su extrañeza.

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Se trata de la manzana Black Diamond, un verdadero diamante entre las frutas. El nombre lo adquiere por el oscuro color de su cáscara, característica particular dado que las variedades más comunes son las manzanas rojas o verdes.

Todos los beneficios de la manzana Black Diamond 

La particularidad de su color profundamente oscuro púrpura, casi negro, se debe a su origen endémico en la pequeña ciudad de Nyingchi, en las montañas del Tíbet a una altitud de más de 3.000 metros sobre el nivel del mar. Allí está expuesta a rayos ultravioletas durante el día y a temperaturas que pueden descender drásticamente por las noches.

Es una fruta extremadamente rara y preciada entre los agricultores, por lo que su precio en el mercado puede ser elevado: hasta 20 dólares la unidad. Se suele comercializar en algunos supermercados de gama alta de China.

El tiempo de cosecha de la manzana Black Diamond se limita a únicamente dos meses al año, lo que las hace aún más especiales, preciadas y limitadas. De esta manera se la puede considerar un diamante gastronómico. 

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El tubérculo especial de sabor picante que fortalece el sistema inmunológico, reduce la inflamación y protege el corazón

Asimismo guarda grandes beneficios para la salud integral del organismo. La manzana Black Diamond es una variedad única y distintiva que pese a su llamativa apariencia cuenta con las mismas cualidades nutritivas que las manzanas tradicionales, por lo que es una excelente para opción incorporar a la dieta.

Contiene altos niveles de antocianinas, antioxidantes que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a proteger contra enfermedades cardíacas. Tiene un gran contenido de fibra que ayuda a regular el sistema digestivo, prevenir el estreñimiento y promover la salud intestinal; incluso controla los niveles de colesterol y azúcar en sangre.

Las manzanas Black Diamond son una buena fuente de vitamina C, que es esencial para el sistema inmunológico, la piel y la absorción de hierro. Las manzanas Black Diamond son una buena fuente de potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial y la función muscular.

A qué sabe la manzana Black Diamond

La manzana Black Diamond tiene apariencia única y exótica, su sabor agradable y dulce. Sus principales características se destacan por ser dulce, pero con un toque de acidez; es jugosa, ya que tiene un alto contenido de agua en su composición; y hay quienes aseguran que sabe similar a las manzanas Fuji, con gotas de miel y bayas.