Esta planta mágica hace desaparecer el dolor de espalda y te quita las náuseas en pocos minutos

Si estás cansado de sentir mareos y náuseas o padeces constantemente dolores de espalda, esta planta supereconómica te ayudará con estos y muchos otros dolores. ¿La mejor parte? Puedes usarla para infusiones o para la cocina.

El jengibre, una planta originaria del sudeste asiático, ha ganado renombre mundial como una de las especias más saludables y deliciosas que existen. Cabe destacar que no solo es un noble ingrediente, sino también para beber.

Esta planta pertenece a la familia Zingiberáceas y está estrechamente vinculada con otras especias como la cúrcuma, el cardamomo y el galangal.

La parte de la planta que se utiliza como especia es el rizoma, a menudo llamado raíz de jengibre. Puede emplearse en diversas formas: fresco, seco, en polvo, como aceite o jugo, y es un ingrediente común en numerosas recetas, además de encontrarse en alimentos procesados y cosméticos.

¿Cuáles son los beneficios del jengibre?

1. Antiinflamatorio: contiene compuestos como los gingeroles y los shogaoles, que tienen propiedades antiinflamatorias. Esto puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, aliviando el dolor asociado con enfermedades como la artritis, pero también, los dolores de espalda.

2. Digestivo: se utilizó tradicionalmente para aliviar problemas digestivos como la indigestión, los gases y las náuseas. Puede ayudar a estimular la producción de enzimas digestivas y mejorar la motilidad gastrointestinal.

3. Antioxidante: contiene antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que puede ayudar a prevenir el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

4. Antimicrobiano: asimismo, posee propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir las infecciones bacterianas, virales y fúngicas. Esto lo hace útil para tratar infecciones respiratorias, resfriados y gripes.

5. Antiemético: es eficaz para reducir las náuseas y los vómitos, ya sea por mareo, embarazo o quimioterapia.

6. Mejora la circulación: puede ayudar a mejorar la circulación sanguínea y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al dilatar los vasos sanguíneos y mejorar el flujo sanguíneo.

7. Alivia el dolor menstrual: se demostró que puede ser eficaz para reducir los síntomas del dolor menstrual, como los calambres, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas.

¿Cómo hacer un té de jengibre para acabar con los mareos y dolores de espalda?

Ingredientes:

• 1 trozo de raíz de jengibre fresca (aproximadamente 5 cm)
• 2 tazas de agua
• Miel o limón al gusto (opcional)

Instrucciones:

1. Lava bien el trozo de raíz de jengibre bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad.
2. Con un cuchillo o pelador, pela la piel del jengibre y córtalo en rodajas finas o en trozos pequeños.
3. En una olla, lleva el agua a ebullición.
4. Agrega el jengibre cortado a la olla con el agua hirviendo.
5. Reduce el fuego y deja que el jengibre hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos para permitir que los sabores se mezclen bien.
6. Retira la olla del fuego y deja reposar el té durante unos minutos.
7. Si lo deseas, puedes colar el té para eliminar los trozos de jengibre, aunque algunas personas prefieren dejarlos en la infusión para un sabor más intenso.
8. Si lo deseas, endulza tu té con un poco de miel y añade unas gotas de limón para darle un toque cítrico.

¡Y listo! Disfruta de tu delicioso y reconfortante té de jengibre. Puedes beberlo caliente o dejarlo enfriar y servirlo con hielo para una opción refrescante.

¿Cuáles son las mejores recetas para hacer con jengibre?

Pollo al jengibre:

• Saltea trozos de pechuga de pollo con rodajas de jengibre fresco, ajo picado, salsa de soja y miel.
• Sirve sobre arroz blanco o integral y decora con cebolla verde picada y semillas de sésamo.

Sopa de zanahoria y jengibre:

• Saltea cebolla, zanahorias y jengibre fresco en una olla hasta que estén tiernos.
• Agrega caldo de verduras, cocina hasta que las zanahorias estén suaves, luego licúa la sopa hasta que quede suave.
• Añade crema de coco y sazona al gusto con sal y pimienta.

Batido de piña y jengibre:

• Mezcla piña fresca o enlatada (sin jugo), jengibre fresco rallado, yogur griego, miel y hielo en una licuadora hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
• Agrega espinacas u otras verduras verdes para una opción más saludable.