No es salmón: el alimento rico en omega-3 que fortalece los músculos y mejora el sistema de defensa

El omega-3 es un tipo de ácido graso que el cuerpo necesita para realizar gran cantidad de funciones vitales, pero que no puede producir por sus propios medios. Según lo indica la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, se trata de grasas particularmente fundamentales para fortalecer las neuronas y para mantener el corazón sano.

En ese sentido, los pescados son un grupo alimenticio que se caracteriza por ser gran fuente de omega-3 y, si bien el salmón es una excelente alternativa, existe otra que además se destaca por su capacidad de fortalecer los músculos y mejorar el sistema de defensa, por lo que deberías considerar consumirla más a menudo.

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El alimento rico en omega-3 que fortalece los músculos y mejora el sistema de defensa

El atún es un ingrediente culinario sumamente popular alrededor del mundo y un excelente aliado para preservar la salud en general. En ese sentido, la Universidad de Navarra lo incluye en su tabla de "alimentos ricos en omega-3", en dónde destaca que aporta 0,24g por cada 100g.

Por su parte, un artículo publicado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México subraya que el atún es uno de los pescados más fáciles de encontrar dentro del mercado, por lo que su accesibilidad lo convierte en un ideal para todos los días.

Además, se resaltan sus capacidades para mejorar el sistema de defensa gracias a su contenido de vitamina D, un nutriente esencial en el fortalecimiento del sistema inmunológico y de vitamina A, fundamental en los procesos de cicatrización.

En esa misma línea, el atún es un pescado rico en proteínas, lo que contribuye al desarrollo y fortalecimiento de los músculos, pues este nutriente es necesario para los procesos de estructura, función y regulación.

¿Cómo incluir este alimento en la dieta de todos los días?

Si bien el atún puede sencillamente añadirse a un sinfín de preparaciones, aquí te dejamos algunas ideas para que puedas incorporarlo a tu día a día

• Puedes utilizarlo como topping de tostadas o galletas: pícalo y mézclalo con cebolla, alcaparras y aceite de oliva.
• Haz ceviche: debes marinar jugo de limón, cebolla roja, cilantro y ají
• Cocido a la plancha
• Cocido al horno con papas
• En ensaladas de arroz y huevo
• Cómo relleno de empanadas

Otros alimentos ricos en omega-3 para consumir con frecuencia

Cómo mencionamos anteriormente, la Universidad de Navarra ha enlistado ciertos alimentos que son dignos de considerar en las dietas por sus concentraciones de omega-3, pues pueden aportar grandes beneficios. Algunos de ellos son

• Aceite de lino
• Aceite de salmón
• Semillas de lino
• Aceite hígado de bacalao
• Semillas de chía
• Nueces
• Aceite de soja

¿Cómo hacer para que el cuerpo absorba mejor el omega.3?

Desde la universidad española, brindan algunos consejos para maximizar la absorción de este ácido graso en el organismo. Considerarlos puede resultar una excelente alternativa para preservar la salud y que el cuerpo aproveche todas las bondades que tiene para ofrecer

• Si utilizas aceites de pescado o algas, combínalos con alimentos ricos en grasa saludables para facilitar la digestión
• Realiza actividad física y mantente hidratado para mejorar la absorción de nutrientes
• En el informe se menciona que quienes sufran de malabsorción de grasas pueden verse beneficiados del consumo lipasa o enzimas de ácidos biliares. No obstante, la supervisión de un profesional de la salud es fundamental.