Alertan a latinas embarazadas: estos alimentos pueden causar preeclampsia
Especialistas hallaron que la dieta norteamericana en mujeres gestantes de origen latino puede acarrearles problemas de salud.
La preeclampsia en mujeres embarazadas latinas puede estar muy relacionada a la alimentación. Esto descubrió un estudio que compara las preferencias alimenticias de ese grupo con las generales según el Gobierno de Estados Unidos.
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Esta enfermedad es un tipo peligroso de alta presión sanguínea. La investigación del USC Keck School of Medicine recomendó que las mujeres sigan dietas más cercanas a su cultura que a las estadounidenses para cuidar su salud.
La dieta cultural de las mujeres latinas ayuda a prevenir la preeclampsia
El estudio encontró que una combinación de grasas sólidas, granos refinados y quesos está conectada al alto riesgo de preeclampsia entre mujeres latinas de bajos ingresos en Los Angeles. En contraste, las mujeres que comen vegetales, frutas y comidas hechas con aceites saludables tienen menos posibilidades de desarrollar la enfermedad.
Incluso, esta combinación mostró menos posibilidades de desarrollar preeclampsia que el Healthy Eating Index de 2015. Se trata de una lista de recomendaciones de dietas diseñada por el Departamento de Agricultura y el Departamento de Salud de los Estados Unidos.
Qué es la preeclampsia
Se trata de una enfermedad con riesgo para el embarazo caracterizada por una alta presión arterial. Típicamente aparece durante el tercer trimestre y está asociada con la obesidad, hipertensión y las enfermedades crónicas del riñon, entre otras.
Se estima que la preeclampsia sucede en un 5% de los embarazos de Estados Unidos y está entre las principales causas de muerte materna. En California, de 2016 a 2022 los casos aumentaron en un 83%.
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