El jugo lleno de vitamina C que es un "potente antioxidante" y ayuda a bajar de peso rápido
Se trata de una bebida que posee propiedades diuréticas, ayuda a la digestión e incrementa la sensación de saciedad.
Las tendencias fit o de vida saludable abundan en las redes sociales. Es sencillo encontrar rutinas de ejercicios, consejos de alimentación consciente o recetas bajas en carbohidratos, azúcares y grasas. Sin embargo, no todas son eficaces para la pérdida de peso.
Dentro del amplio abanico de posibilidades, el consumo de zumo de limón en ayunas se ha convertido en una de las prácticas más populares. Influencers, modelos y deportistas pregonan sus beneficios asociados a la aceleración metabólica y la reducción del apetito. Pero ¿es cierto que el limón adelgaza?
El limón, ¿quema grasas? Esto dice la ciencia
El limón es una fuente de "vitamina C, minerales y compuestos fenólicos como los ácidos cafeico y ferúlico, que son potentes antioxidantes", de acuerdo a la definición de la Fundación Española de la Nutrición (FEN).
Como señalan desde la FEN, la vitamina C presente en el limón "está implicada en la producción del colágeno". Además, ayuda a la cicatrización, y al fortalecimiento del sistema inmunitario.
Asimismo, su capacidad antioxidante "ayuda a neutralizar sustancias cancerígenas como las nitrosamina" y, como sostienen diversos estudios, su uso está asociado a "un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, cataratas o enfermedades neurodegenerativas".
Al mismo tiempo, el limón es una fuente de fibra soluble, la pectina, cuyas principales propiedades son "la disminución del colesterol y la glucosa en sangre, y el desarrollo de la flora intestinal".
Sin embargo, no existe evidencia científica que avale la capacidad de este cítrico de "quemar grasas" o acelerar los procesos metabólicos, más allá de sus cualidades anteriormente mencionadas.
De hecho, ningún alimento puede hacerlo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), para lograr una pérdida de peso exitosa se debe buscar un "desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas". Por eso, la única forma de perder kilos es de la mano de un mayor gasto calórico y una menor ingesta.
Paso a paso, cómo preparar agua de limón
De todos modos, si quieres aprovechar al máximo los beneficios diuréticos, las vitaminas y minerales que aporta el agua con limón, existen dos maneras sencillas y eficaces de hacerlo:
Agua con limón caliente
Ingredientes:
- 250 ml de agua mineral.
- Medio limón maduro.
Instrucciones:
- Calentar el agua mineral al fuego o microondas hasta que esté tibia.
- Exprimir medio limón maduro.
- Con la ayuda de un colador, introducirlo en el recipiente con el agua, mezclar muy bien y endulzar con edulcorante, stevia o miel.
Zumo de limón frío
Ingredientes:
- 1 limón maduro.
- 1 litro de agua fría.
Instrucciones:
- Cortar el limón en rodajas finas.
- Colocarlas en una jarra de agua fría.
- Dejar reposar la mezcla durante al menos 3 horas o toda la noche.