Oro verde: la verdura repleta de vitaminas A, C y E que es ideal para cuidar el cerebro y fortalecer los huesos
Es una alternativa sencilla de conseguir, económica y sumamente saludable. Descubre de qué se trata.
Los especialistas en nutrición destacan la importancia de una dieta variada y rica en nutrientes para preservar la salud general del organismo. En esa línea, las verduras de hoja verde son increíbles aliadas de gran aporte vitamínico y versátil sabor.
Particularmente, existe una de este grupo repleta de vitaminas A, C y E que se distingue por sus bondades para cuidar el cerebro y por ser excelente para fortalecer los huesos. Aquí te contamos de qué se trata.
La fruta repleta de antioxidantes que es un elixir para la vista y el corazón: cómo consumirla
El licuado mágico con pepino que depura el organismo y mejora la digestión desde el primer sorbo
La verdura que es considerada "oro verde" para la salud
La espinaca es una de las verduras más populares que existen, pues su sabor se amolda a infinidad de preparaciones y es sumamente utilizada dentro del mundo culinario para elevar tanto el gusto como el valor nutricional de los platillos.
Así, la Fundación Española de Nutrición (FEN) destaca su aporte de nutrientes como proteínas, fibra, hierro, potasio, folatos, vitaminas A, C y E y becarotenos.
La verdura que es ideal para cuidar el cerebro y fortalecer los huesos
Las espinacas son un alimento clave para prevenir el declive cognitivo, como lo indica el sitio especializado MejorconSalud. Esto se debe a su abundancia en compuestos beneficiosos para la salud cerebral, como la vitamina K, los folatos, la luteína o el betacaroteno.
En cuanto a sus bondades para el tejido óseo, al brindar vitamina K y calcio, la espinaca se convierte en una verdura ideal para el fortalecimiento de los huesos, pues estos nutrientes cumplen un papel protagónico para preservar su rigidez y estructura.
Cómo incorporar esta verdura a tu dieta diaria
Si bien, como mencionamos, el sabor de la espinaca combina a la perfección con gran cantidad de ingredientes, aquí te dejamos algunas ideas para facilitarte la tarea
- En batidos nutritivos por la mañana
- Sobre tus tostadas para desayunar
- En wrap o tartas
- En salsas para acompañar tus pastas
Las más leídas de Vida y estilo
Las más leídas de El Cronista México
