Crema de turrón: el sedoso postre de 5 pasos que cautivara a todos esta Navidad

Una receta clásica, fácil y rápida cuyo ingrediente principal es la tableta de turrón de Jijona. Una crema sedosa y sabrosa que puede servirse por si sola como un postre o un acompañamiento para otras recetas como el tronco de navidad o de relleno para otras preparaciones.

Se le pueden agregar frutos rojos para hacer un contraste acido en el dulce cremoso, así como también algunos frutos secos a gusto. Ideal para acompañar con el café de la sobremesa y para disfrutar las fiestas en familia con el espíritu navideño a flor de piel.

Rinde: 6 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos

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Ingredientes para una crema de turrón suave y deliciosa

• Turrón de Jijona 150 gr
• Yema de huevo 1
• Azúcar 20 gr
• Leche entera 110 ml
• Nata líquida para cocinar 150 ml

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Cómo preparar la crema de turrón para navidad

1. Incorporar sin batir la yema de huevo con el azúcar. Desmenuzar el turrón en trozos pequeños.
2. En un cazo dejar el turrón con la nata y la leche y revolver sin parar. Poner a fuego medio hasta que hierva ligeramente formando una crema.
3. Sacar el cazo del fuego y agregar la mezcla de yema y azúcar. Batir enérgicamente con unas varillas para integrarlo.
4. Poner al fuego nuevamente y seguir removiendo hasta que espese, evitar que hierva.
5. La crema estará lista, como postre por si mismo se guarda en vasitos pequeños y cubrir con papel film para evitar que salga costra. Refrigerar antes de servir.