Gastronomía

Galletas de jengibre y miel: la receta navideña fácil y rápida para disfrutar en invierno

La preparación definitiva para unas galletas navideñas que conquistaran a todos por su fácil y rápida preparación.

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El aroma del jengibre y las castañas asadas traen consigo el clima navideño ideal para el espíritu que acompaña esta temporada. Los escaparates se tiñen de color y magia, las mesas se colman de turrones, panetonnes y distintas mantecadas. 

Al hornear esta receta de galletas de jengibre y miel la cocina se inunda de un delicioso aroma que hace difícil aguardar a que se enfríen para poder degustarlas. Los niños pueden participar de la preparación y gozaran aún más la hora de decorarlas y probarlas.

La consistencia final de este postre es perfecto para meriendas y desayunos acompañados de un buen vaso leche o chocolate caliente, incluso expreso, también  para las famosas casas de mazapán o jengibre que decoran los hogares navideños.

Esta es la preparación ideal para recompensar a Santa Claus o Papá Noel la noche de Navidad cuando deje los obsequios bajo el árbol y los regalos en las medias. 

Las recetas clásicas para dejar junto a un vaso de leche en navidad. Fuente: Archivo

Rinde: 30 unidades

Tiempo de preparación: 50 minutos

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Ingredientes para galletas navideñas

  • 120 gr de manteca
  • 125 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cdas. de miel
  • 4 cditas. de jengibre fresco rallado
  • 1 cdita. de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cdita. de nuez moscada
  • 300 gr de harina común
  • 8 gr de levadura química

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Cómo preparar fácil y rápido galletas de jengibre

  1. Mezclar en un bol la manteca pomada con el azúcar. Agregar el huevo y batir hasta incorporar totalmente.
  2. Incorporar la nuez moscada, el jengibre, la canela y la sal. Mezclar bien. Agregar por último la harina y la miel e incorporar hasta lograr una masa homogénea. Luego envolver en un papel film y llevar a la heladera como mínimo 30 minutos.
  3. Aplastar y amasar con rodillo hasta que quede de 5 milímetros y usar el cortador de preferencia. Colocar en una fuente apta para horno.
  4. Precalentar el a 180 grados y luego introducir las galletas por 10 minutos o hasta que estén levemente doradas.
  5. Decorar las galletas de jengibre a gusto.

Una receta que los más pequeños del hogar amaran preparar y degustar. Fuente: Archivo
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