El calcio es el mineral más importante para mantener dientes sanos y fuertes. Sin embargo, existe otro mineral que también desempeña un papel fundamental en la salud dental.
El fósforo es un elemento que, junto con el calcio, forma hidroxiapatita, componente principal del esmalte dental. El esmalte dental es una capa dura que protege los dientes de caries y lesiones.
La importancia del fósforo para la salud dental. Fuente: Archivo
El fósforo: un mineral fundamental para la salud dental
El fósforo desempeña un papel esencial en la salud dental, ya que ayuda a fortalecer los dientes de dos formas:
Forma parte del esmalte dental
El fósforo ofrece una protección efectiva contra caries y lesiones en los dientes al unirse con el calcio para formar la hidroxiapatita, que constituye el componente principal del esmalte.
Facilita la absorción de calcio
La función esencial del fósforo radica en facilitar la absorción de calcio proveniente de los alimentos por parte del cuerpo. Este proceso es crucial para fortalecer los dientes y prevenir la osteoporosis.
El mineral que ayuda a fortalecer los dientes y prevenir las caries. Fuente: Archivo.
¿Qué alimentos tienen fósforo?
El fósforo es un mineral fundamental para el cuerpo humano que se encuentra en muchos alimentos, incluidos los siguientes:
Productos lácteos. Una taza de leche entera contiene aproximadamente 322 mg de fósforo, el 45% de la ingesta diaria recomendada (IDR) para adultos.
Carnes, aves y pescado. Una porción de 85 gramos de carne de res, cerdo o cordero contiene aproximadamente 250 mg de fósforo, el 35% de la IDR.
Legumbres: Una taza de lentejas cocidas contiene aproximadamente 310 mg de fósforo, el 45% de la IDR.
Frutos secos y semillas. Una onza de nueces contiene aproximadamente 150 mg de fósforo, el 21% de la IDR.
