No son las lentejas: el superalimento que te ayudará a combatir la anemia en tiempo récord

La anemia sucede cuando la sangre no produce suficientes glóbulos rojos sanos, eritrocitos encargados de transportar oxígeno hacia las demás células del organismo. En la mayoría de los casos, este déficit está acompañado de cansancio y debilidad. 

Los tipos más comunes de anemia se pueden prevenir y tratar consumiendo alimentos ricos en hierro. Por ejemplo, el jocote, un superalimento con propiedades únicas, podría ayudarte a compartir esta afección en tiempo récord. 

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El jocote: un superalimento que puede acabar con la anemia 

El jocote es una fruta rica en nutrientes, incluyendo hierro, calcio, vitamina C, vitamina A y fibra. 

El hierro es un mineral fundamental para la producción de hemoglobina, proteína que transporta el oxígeno hacia las células del cuerpo. Una taza de jocote contiene el 10% de la cantidad de hierro recomendada en adultos. De esta manera, es una excelente opción para quienes tienen anemia. 

Asimismo, contiene otros nutrientes que pueden ayudar a combatir esta afección:

• Vitamina C que ayuda a absorber el hierro de los alimentos. 
• Vitamina A que participa en la producción de glóbulos rojos. 
• Fibra que mejora la digestión y la absorción de nutrientes.

¿Cómo hacer licuado de jocote?

El licuado de jocote es una excelente manera de obtener una dosis de hierro, vitaminas y fibras. 

Ingredientes

• 2 jocotes maduros.
• 1 taza de leche.
• 1 cucharada de azúcar o miel (opcional).
• Hielo.

Instrucciones

1. Lava bien los jocotes y retira las semillas.
2. Corta los jocotes en trozos pequeños.
3. Agrega los jocotes, la leche, el azúcar (opcional) y el hielo a la licuadora.
4. Licúa hasta que quede suave.
5. Sirve inmediatamente.