No es papa ni plátano: deliciosos chips ideales bajar de peso y mejorar tu salud

Estar a dieta difiere a años luz de llevar una dieta saludable. La primera es temporal y en muchos casos sacrificada con restricciones. Por el contrario, la segunda implica saber comer de forma saludable y beneficiosa para la salud sin sacrificios ni atentados repentinos contra el objetivo de bajar de peso.

Una de las primeras restricciones que conlleva el "estar a dieta" es la eliminación de la comida chatarra, entre los que se encuentran los snacks. Comer de manera rica y sin restricciones no puede indicar, de hecho no lo es, ir en contra de un peso adecuado y una salud óptima.

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Te daremos una riquísima alternativa que puedes empezar a comer para eliminar de tu dieta saludable los carbohidratos propios de la papa, el banano y el plátano. Se trata de chips de zanahoria, tan ricos que son un viaje de ida. No querrás dejarlos más.

Beneficios de los chips de zanahoria

Los snacks naturales de zanahoria van muy bien para acompañar las entradas o como guarniciones o en dips de picadas para entretener una tarde de películas o una merienda.

Bajo en calorías: Los chips de zanahoria suelen ser más bajos en calorías que los chips de papas fritas, lo que los convierte en una opción más saludable para picar.

Alto contenido de fibra: Las zanahorias son una buena fuente de fibra, lo que puede promover la saciedad y ayudar en la digestión.

Rico en antioxidantes: Las zanahorias contienen antioxidantes como el beta-caroteno, que pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo y mantener una piel saludable.

Vitaminas y minerales: Los chips de zanahoria proporcionan vitaminas y minerales esenciales, como vitamina A, vitamina K y potasio.

Bajos en grasas saturadas: Son naturalmente bajos en grasas saturadas, lo que los hace una opción más saludable para la salud del corazón en comparación con los chips fritos convencionales.

Cómo preparar chips de zanahoria

Los snacks más saludables que al comerlos no romperás tu dieta saludable

Ingredientes para los chips de zanahoria en Freidora de Aire:

• Zanahorias
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o aceite en aerosol
• Sal de himalaya (opcional)

Instrucciones de preparación:

1. Lava y pela las zanahorias, retirando las puntas.
2. Corta las zanahorias en rodajas finas, puedes usar una mandolina para facilitar el proceso. ¡Ten cuidado!
3. Coloca las rodajas de zanahoria en un bol y mézclalas con las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, asegurándote de que estén bien cubiertas.
4. Prepara tu freidora de aire y programa la temperatura a 165 °C.
5. Coloca las rodajas finas de zanahoria en la cesta de la freidora de aire y programa para cocinar durante 20 minutos. 
6. Cada 5 minutos, abre la cesta y muévelas para que se cocinen de manera uniforme. A partir del minuto 15, mantén un ojo vigilante para evitar que se quemen.

Una vez transcurrido el tiempo, retira las zanahorias de la freidora de aire, añade un toque de sal y ya estarán listas para ser consumidas.

Alternativa para hacer tus snacks de zanahoria

Si no tienes una freidora de aire, puedes seguir estos pasos para preparar chips de zanahoria al horno de manera saludable:

Ingredientes y pasos:

• Sigue los mismos pasos del 1 al 3 de la receta anterior para preparar las rodajas de zanahoria con aceite y sal de himalaya preferiblemente.
• Precalienta tu horno a 175 grados Celsius.
• Coloca las rodajas de zanahoria en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme.
• Hornea durante unos 20-25 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y doradas.
• Retira del horno, añade un toque de sal y disfruta de tus chips de zanahoria al horno.

Estas alternativas te permiten disfrutar de deliciosos chips de zanahoria de una manera saludable, ya sea con una freidora de aire o en el horno.

Si no te gusta la opción salada o por salud no puedes consumirla, haz la misma receta pero sin sal, para que la sacarosa o dulce de la zanahoria se luzca en el sabor. También puedes acompañarlos con algo de miel cuando ya estén listos y fríos.