Nutrición y salud

Un nutricionista recomienda la forma perfecta de comer arroz blanco para bajar de peso

Este tipo de alimento puede ser parte de una dieta saludable si se consume de manera adecuada.

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El arroz blanco, uno de los alimentos más consumidos en el mundo, suele generar dudas acerca de si es una opción saludable cuando estás tratando de bajar de peso. Una reconocida nutricionista sostiene que no es necesario eliminarlo de la dieta, sino aprender la forma adecuada de consumirlo

Cocinarlo correctamente y combinarlo con ciertos alimentos puede convertirlo en un aliado para adelgazar. Esta propuesta busca desmitificar la idea de que el arroz blanco engorda, resaltando sus beneficios cuando se incorpora estratégicamente en una alimentación balanceada. 

¿Cómo incluir el arroz blanco en las comidas para adelgazar sin eliminarlo de tu dieta?

La nutricionista Magali Alvarenga asegura que el arroz blanco puede ser parte de una dieta para bajar de peso, siempre que se lo consuma con inteligencia. 

Su recomendación principal es acompañarlo con alimentos ricos en nutrientes y priorizar las porciones adecuadas en cada una de las cuatro comidas del día, según un artículo revelado por el portal de Alimente+:

  • Desayuno
  • Almuerzo
  • Merienda
  • Cena
La nutricionista Magali Alvarenga recomienda incluir arroz blanco en todas las comidas del día, en porciones adecuadas (Fuente: Freepik)

Para el desayuno, Alvarenga sugiere un menú balanceado que incluya huevos, una fruta fresca y una porción pequeña de pan

El almuerzo es el momento ideal para incorporar el arroz blanco, cocinado en agua, junto con legumbres del tamaño de la palma de la mano, una ensalada variada y una proteína magra como pechuga de pollo.

En la merienda, la nutricionista recomienda opciones livianas como una fruta y un yogur descremado, para mantener el metabolismo activo. 

Finalmente, la cena debería repetir el plato del mediodía, pero en menor cantidad, priorizando los vegetales y las proteínas.

Incorporar arroz blanco en el desayuno, almuerzo, merienda y cena ayuda a mantener un balance nutricional (Fuente: Pixabay)

Los beneficios y riesgos que conlleva comer arroz blanco

Según un estudio científico publicado en The BMJ y analizado por la Universidad de Harvard, el consumo de cereales refinados, incluido el arroz blanco, puede asociarse al incremento de peso en adultos de mediana edad. 

Este análisis incluyó a más de 100.000 personas observadas durante 28 años, evidenciando una relación entre el exceso de este tipo de alimentos y el aumento de peso.

Sin embargo, una investigación realizada en China presentó un enfoque diferente. Este estudio encontró que el consumo regular de arroz estaba relacionado con una reducción de peso, especialmente en contextos culturales específicos como los países asiáticos.

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