No es naranja: el fruto con 7 veces más vitamina C, lleno de colágeno, que combate todo tipo de enfermedades

Conocida científicamente como Rosa canina y perteneciente a la familia Rosaceae, el escaramujo, también llamado Rosa mosqueta, se presenta como una planta silvestre que crece en diversas regiones del mundo, incluyendo Europa, Asia occidental y el noroeste de África.

Este arbusto ha sido valorado a lo largo de la historia por sus propiedades medicinales y su belleza ornamental. Se caracteriza por sus flores, que presentan tonalidades blancas o rosadas y florecen entre finales del verano y principios del otoño.

Los frutos pueden disfrutarse de múltiples formas: frescos, siempre en su punto óptimo de madurez, como ingrediente en mermeladas o en infusiones.

Origen milenario: la planta sagrada de los antiguos persas y egipcios

De acuerdo con diversas fuentes, el origen de esta planta se remonta a los antiguos persas, quienes la usaron con propósitos terapéuticos y medicinales en tiempos remotos. 

Los egipcios, a su vez, la empleaban con fines aromáticos, una costumbre que perdura hasta nuestros días, ya que hoy en día es habitual en la industria de cosméticos y perfumes. 

Beneficios nutricionales del escaramujo: ¡Descubre su alta vitamina C!

De acuerdo con la Dra. Sara Itkin, médica generalista y nutricionista, al explorar los aspectos nutricionales del escaramujo, descubrimos que 100 g de este fruto rojo proporcionan 109 calorías, 22,9 g de carbohidratos, 1,9 g de proteínas, 0,7 g de grasas, 4 g de fibra, 8 mg de fósforo y 23 mg de potasio.

No obstante, su rasgo más sobresaliente es su notable contenido de vitamina C, que puede llegar a ser hasta treinta veces mayor que el de frutas cítricas como naranjas o limones.

Un remedio natural para el bienestar

A continuación, destacamos algunos de los aspectos más relevantes que convierten a la rosa mosqueta en un tesoro para la salud.

Incorporar esta maravilla natural en nuestra rutina diaria puede ofrecer múltiples beneficios, respaldados tanto por la sabiduría ancestral como por la evidencia científica actual.

Tres deliciosas recetas con Rosa mosqueta

A continuación, te presentamos tres recetas que te permitirán añadir la rosa mosqueta a tu cocina, aportando un toque de elegancia floral a tus platos.

Escaramujo: un aliado en medicina y agricultura sostenible

El escaramujo no solo es valorado por sus propiedades nutricionales, sino también por su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud de la piel. Además, su aceite, extraído de las semillas, se utiliza en tratamientos para cicatrizar heridas y reducir la inflamación, lo que lo convierte en un aliado en la medicina natural.

En la actualidad, el escaramujo ha ganado popularidad en la industria de la salud y el bienestar, siendo un ingrediente clave en suplementos dietéticos y productos de belleza. Su versatilidad también se refleja en la gastronomía, donde se incorpora en la elaboración de licores artesanales y tés, ofreciendo un sabor único y beneficios adicionales para la salud.