La alternativa natural a la avena que es el reemplazo perfecto para tener un desayuno saludable todas las mañanas

Si bien la avena es una opción popular para un desayuno saludable, existe una alternativa natural que se está ganando la preferencia de quienes buscan variar su primera comida del día por otro alimento. 

El amaranto es fácil de preparar, y además es rico en proteínas, lo que lo convierte en el reemplazo perfecto para quienes desean incorporar algo diferente sin perder los beneficios nutricionales de una comida equilibrada. 

Amaranto: la alternativa natural a la avena para un desayuno saludable

El amaranto es un pseudocereal que se destaca por su alto contenido de proteínas, fibra y nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una excelente opción para reemplazar la avena en el desayuno. 

Según el sitio especializado Vitónica, a diferencia de otros cereales, el amaranto tiene una proteína de excelente calidad, rica en lisina, un aminoácido esencial que muchas veces falta en los cereales tradicionales. Esto lo convierte en una opción ideal para quienes buscan aumentar su ingesta proteica de manera natural.

Además, el amaranto es una fuente notable de fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener la saciedad por más tiempo. Este pseudo cereal también es rico en minerales como el hierro, magnesio y calcio, que son fundamentales para la salud ósea y cardiovascular. 

Su bajo contenido de grasas y su perfil nutricional lo convierten en un aliado para aquellos que desean mantener un estilo de vida saludable.

Un licuado de amaranto con banana y chocolate es una forma deliciosa de incorporar amaranto a tu dieta, brindando una combinación equilibrada de carbohidratos complejos, proteínas y fibra.

Cómo preparar tu licuado de amaranto para un desayuno completo

Para disfrutar de los beneficios del amaranto en el desayuno, preparar un batido es muy sencillo. Solo necesitás los ingredientes básicos y un procesador de alimentos. Mirá los pasos a seguir.

Ingredientes:

• Dos bananas
• Una taza de amaranto
• Dos cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• Tres tazas de leche 
• Tres cuartas tazas de yogur natural
• Opcional: esencia de vainilla, canela, miel o algún edulcorante.

Paso a paso:

• Colocá todos los ingredientes en el vaso de un procesador de alimentos.
• Batí hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
• Si querés agregar un toque extra, podés incluir frutos secos o semillas, lo que sumará grasas insaturadas saludables al batido.