Fruta de oro: el alimento que nadie conoce, pero aporta igual proteína que la carne y está repleto de colágeno

Las proteínas son esenciales para garantizar una dieta saludable y balanceada para el cuerpo. Según los expertos en nutrición, las personas adultas deben consumir diariamente aproximadamente 0,8 kg por peso corporal, de esta macromolécula.

Aunque la carne, el pescado y los lácteos son los alimentos más distinguidos como fuentes de proteínas, también existe una fruta poco conocida que aporta una amplia cantidad de ese nutriente.

La fruta que aporta las mismas proteínas que la carne

Se trata del Nanche, conocido también como nance o nanchi, una pequeña fruta redonda originaria de América Central, del Sur y de regiones específicas de México como Guerrero, Nayarit y Michoacán. 

Su tamaño es similar al de una aceituna, y su color varía entre amarillo y naranja, dependiendo de su madurez.

De acuerdo a su composición, este alimento se destaca por su carga proteica, dado que contiene un 3,6% de proteína, muy por encima de otras frutas como la banana (1,1%) y la manzana (0,2%). 

Además, aporta una amplia cantidad de Vitamina C, por lo que ayuda a la generación de colágeno, una sustancia esencial para la elasticidad de la piel, el cuidado de los tendones, huesos y articulaciones.

A la hora de incorporar este alimento existen diferentes opciones que van desde la fruta fresca a la elaboración de licuados, ensaladas, postres a través de la mermelada o mouse, o salsas para carnes o pescados.

 ¿Cuáles son los beneficios nutricionales del Nanche?

• Fortalece el sistema inmunológico: su alto contenido en vitamina A y C refuerza las defensas del cuerpo, ayudando a prevenir infecciones.
• Mejora la salud digestiva: gracias a su contenido en fibra, favorece el tránsito intestinal y previene problemas como el estreñimiento.
• Promueve la salud ósea: los minerales como el calcio y el fósforo que aporta esta fruta son esenciales para mantener la densidad ósea y prevenir la osteoporosis.
• Propiedades antioxidantes: ayuda a combatir el daño celular y a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, al neutralizar los radicales libres.