Un condimento de oro: la especia que puede consumirse en té, aporta vitamina A y es perfecta para desinflamar el organismo
Se trata de una alternativa deliciosa y repleta de beneficios para la salud.
Los condimentos son elementos indispensables dentro de la cocina, pues se convierten en instrumentos para los amantes de la gastronomía que permiten brindarle a cada platillo un distintivo particular.
En ese sentido, las especias son uno de los ingredientes más utilizados para sazonar y existe una en particular que, además de refinar las preparaciones donde se encuentra presente, es rica en vitamina A y ofrece grandes beneficios para desinflamar el organismo.
Además, de preferirse, puede ser consumida a modo de infusión, por lo que es sumamente sencillo de incluir a la rutina. Aquí te contamos de qué se trata.
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La especia rica en vitamina A que es ideal para desinflamar el organismo
El perejil es una planta sumamente popular alrededor del mundo por el poder culinario que ofrecen sus hojas, pues están repletas de sabor y, simultáneamente, ofrecen un perfil nutricional destacado.
De acuerdo con lo señalado por la Fundación Española de Nutrición (FEN) se trata de una especia rica en proteínas, fibra, calcio, hierro, potasio, vitamina A, folatos, tiamina, flavonoides, miristicina y apiol. Así, la FEN señala que el perejil fresco tiene "muchas más propiedades y sabor" que el seco, por lo que este es el formato en el que se recomienda consumirlo.
En función de sus beneficios para la salud del organismo, el sitio especializado MejorconSalud señala que el consumo de perejil podría contribuir a desinflamar el organismo gracias a que se le atribuyen propiedades diuréticas, lo que ayuda a combatir la retención de líquidos.
En ese sentido, también se explica que su contenido de vitamina A lo posiciona como un gran aliado para preservar la buena salud de la piel y de las mucosas.
Asimismo, el perejil es una planta que se relaciona con diversas bondades para la digestión y el tránsito intestinal.
Es fundamental que antes de incorporar su consumo regular se realice una consulta con un especialista de la salud para que determine si existe alguna contraindicación
Cómo consumir esta especia en infusión
Si bien el perejil es versátil y puede incluirse en un sinfín de preparaciones, la infusión de esta especia es una alternativa popular para quienes desean aprovechar sus beneficios de manera sencilla. Para llevarla a cabo necesitarás
- 3 cucharaditas de perejil fresco
- Media taza de agua caliente
Una vez tengas lo necesario, mezcla los ingredientes y deja reposar durante aproximadamente 10 minutos.
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