Oro morado: el alimento repleto de vitaminas y fibra que es ideal para cuidar el corazón, estimular la digestión y proteger la vista
Se trata de un alimento sumamente versátil que puede añadir delicioso sabor a cualquier preparación y grandes beneficios para la salud al mismo tiempo.
Las frutas son alimentos que no pueden faltar en nuestra dieta, independientemente de la estación. De hecho, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo diario de 400 g de frutas y verduras por los beneficios para el organismo que pueden ofrecer estos ingredientes.
De esta manera, existe una que es considerada verdadero "oro morado", pues está repleta de vitaminas y fibras, brindando numerosas bondades para el cuidado de la salud cardiovascular, digestiva y ocular. Aquí te contamos de qué se trata.
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Oro morado: la fruta con fibras y vitaminas que es un elixir para la salud
Las moras son ingredientes culinarios que destacan por su versatilidad en términos de consumo y su valor nutricional. Según lo señala la Fundación Española de Nutrición (FEN) la mora es gran fuente de fibra, vitamina C, vitamina E, folatos, pigmentos naturales y ácidos orgánicos.
En esa línea, el sitio especializado MejorconSalud señala que, gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, las moras se posicionan como grandes aliadas para contribuir al bienestar del corazón. Además, son una excelente fuente de vitamina E, nutriente que, según MedlinePlus, ayuda a la formación de glóbulos rojos y ensancha los vasos sanguíneos, evitando que la sangre se coagule dentro.
Asimismo, gracias a su contenido de fibras tanto solubles como insolubles, las moras son excelentes alternativas para estimular la digestión, pues la fibra insoluble colabora con el movimiento de los alimentos a través del sistema digestivo, mientras que la fibra soluble contribuye a evitar los picos de glucosa.
En cuanto a sus beneficios para la visión, las moras aportan zeaxantina, un tipo de carotenoide esencial para proteger a los ojos del daño causado por los rayos del sol y para resguardar la salud de la retina ocular.
Cómo incluir este alimento con vitaminas y fibras en tu dieta
Las moras son alimentos deliciosos, capaces de añadir un sabor dulce y ligeramente ácido a cualquier preparación. Aquí te brindamos algunas ideas para que puedas incluirlas en tu rutina con facilidad
- Solas como snack
- Dentro de deliciosos batidos
- Como topping para galletas
- Dentro de ensaladas de frutas
- En budines
- En mermeladas
- Para preparar salsas