No es sal: este es el mineral que te ayudará a condimentar tus comidas y controlar la presión arterial
Este mineral, que se encuentra en una amplia variedad de alimentos, tiene la capacidad de neutralizar los efectos del sodio en el organismo.
La presión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias. Cuando esta presión aumenta de manera sostenida, se desarrolla una enfermedad crónica comúnmente conocida como hipertensión, que afecta a millones de personas en todo el mundo.
La hipertensión es un factor de riesgo significativo para enfermedades graves, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Para prevenir complicaciones serias, es fundamental adoptar ciertos cuidados, como mantener un peso saludable, hacer ejercicio regularmente y seguir una dieta baja en sodio.
Reducir el consumo de sal puede parecer un desafío, existe un mineral que puede ser útil para sazonar las comidas y que ayuda a controlar la presión arterial alta.
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El mineral que te ayudará a reducir el consumo de sal
Un estudio publicado en la revista Hypertension de la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA), demostró que el potasio es un mineral esencial para reducir el consumo de sal.
Los hallazgos de la investigación indican que un aumento en la ingesta de potasio está asociado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Además, se destacó que la utilización de sal enriquecida con potasio se considera beneficiosa en el tratamiento de la hipertensión.
"Dada la gran cantidad de evidencia disponible, creemos que es hora de incluir sustitutos de la sal en las pautas de tratamiento para ayudar a abordar las crecientes tasas de presión arterial alta no controlada en todo el mundo y reducir las muertes evitables", concluyó el artículo.
¿Qué es la sal enriquecida con potasio?
La sal enriquecida con potasio, conocida también como sal de potasio, es una adaptación de la sal tradicional que se ha ajustado para tener un contenido más alto de potasio en lugar del cloruro de sodio típico.
Esta forma de sal puede utilizarse de manera análoga a la sal convencional, ya sea para sazonar los alimentos durante su preparación o en la mesa.
Cómo prevenir la hipertensión arterial
Seguir un estilo de vida saludable es una estrategia efectiva para prevenir la hipertensión arterial, una afección que afecta a un considerable número de personas en todo el mundo.
Los expertos sugieren seguir las siguientes recomendaciones:
- Mantener un peso saludable. Existe una conexión entre sobrepeso, obesidad e hipertensión.
- Seguir una dieta saludable. Elegir una alimentación abundante en frutas, verduras y granos enteros. Evitar la ingesta de sodio, grasas saturadas y grasas trans.
- Reducir el consumo de sal. La sal, identificada como uno de los principales factores de riesgo, se debe consumir con moderación, preferiblemente sin exceder los 5 gramos por día.
- Realizar actividad física regular. Incorporar ejercicio en la rutina semanal, ya sea leve o intenso, no solo ayuda a controlar la presión arterial, sino que también disminuye el riesgo de otras enfermedades crónicas.
- Limitar el consumo de alcohol. El exceso de alcohol puede aumentar la presión arterial.
- Reducir el estrés. Hallar maneras saludables de manejarlo, como realizar ejercicio, practicar meditación o yoga, puede resultar beneficioso.
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