No es plátano: el alimento mexicano que tiene mucho más potasio, aporta cuatro vitaminas distintas y combate el colesterol
Se trata de un alimento delicioso que se caracteriza por su destacado valor nutricional.
Las frutas son un pilar esencial dentro de la dieta de todos, pues se trata de ingredientes culinarios que destacan por su valor nutricional y, consecuentemente, por las bondades para la salud que pueden ofrecer al organismo.
En ese sentido, existe una considerada "el oro verde de México", capaz de aportar mayores concentraciones de potasio que el plátano, cuatro vitaminas diferentes y ser excelente para hacer frente al colesterol. Aquí te contamos de qué alimento se trata.
El alimento mexicano que tiene más potasio que el plátano, aporta cuatro vitaminas distintas y combate el colesterol
El aguacate es uno de los mayores tesoros culinarios de México, país que, según lo indica una publicación realizada por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, se posiciona como el primer productor de este fruto a nivel mundial.
Así, famosos por su pulpa cremosa y suave, los aguacates son superalimentos de destacado perfil nutricional. De hecho, un artículo de la Facultad de Salud Pública de Harvard señala que puede aportar a la dieta grasas saludables, fibra, vitamina B, vitamina C, vitamina E, vitamina K, folatos, potasio, magnesio y carotenoides.
De la misma manera, en cuanto a sus bondades para combatir el colesterol, Harvard menciona que los aguacates contienen fitoesteroles, compuestos de estructura química similar al colesterol que funcionan como una suerte de imitadores de esta sustancia cerosa, capaces de "engañar" al organismo e interferir con la absorción del colesterol. Asimismo, su aporte de grasas monoinsaturadas beneficia la disminución del colesterol LDL, conocido como colesterol malo.
Por su parte, la universidad señala que la mitad de un aguacate aporta 487 mg de potasio mientras que un plátano mediano brinda 422 mg. Este mineral es esencial para la función nerviosa y la regulación de la presión arterial.
Cómo incluir este superalimento de México en tu dieta
Este fruto no sólo es considerablemente versátil, sino que se distingue por su refinado sabor, por lo que puedes incluirlo a un sinfín de preparaciones. Aquí te dejamos algunas ideas para facilitar esta tarea
- Tostadas con huevo
- En batidos de frutas
- Diversas ensaladas
- Prepara deliciosos guacamoles
- Dentro de salsas para sushi
- Chips de aguacate
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