No es pescado: el alimento definitivo que deberías comer para cuidar tu cerebro y mantenerlo siempre joven
Se trata de una alternativa deliciosa, sencilla de conseguir e ideal para incorporar a cualquier comida.
Los expertos coinciden en que existen ciertas estrategias dietéticas para cuidar la salud del cerebro a través de los alimentos que consumimos a diario, por lo que resulta esencial conocer cuáles son.
En ese sentido, la prestigiosa Universidad de Harvard señala que los mejores ingredientes para preservar la salud cerebral son aquellos que demostraron sus bondades para el cuidado del corazón y de los vasos sanguíneos.
Es fundamental destacar que, dentro de esta lista, el pescado ocupa un lugar privilegiado, pues sus ácidos grasos omega-3 lo han posicionado como uno de los principales aliados del bienestar neurológico. Sin embargo, no son los únicos, pues existe otro que es mucho más sencillo de incorporar a la dieta que además es un verdadero elixir para prevenir el deterioro cognitivo.
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El alimento definitivo que deberías comer para cuidar tu cerebro
Si bien la lista de ingredientes culinarios por los que puede optarse es considerablemente extensa, existe uno en particular que es realmente sencillo de conseguir y sus beneficios para el cerebro y la salud en general la convierten en verdadero oro gastronómico: las verduras de hojas verde.
Según una publicación realizada por la Facultad de Medicina de Harvard, las verduras de hoja verde abundan en nutrientes saludables para el cerebro, como por ejemplo la vitamina K, la luteína, el ácido fólico y el betacaroteno. Dentro de este grupo algunas opciones son col rizada, espinacas o brócoli.
Así, según lo señala la universidad, son diversas las investigaciones científicas que sugieren que estos alimentos vegetales contribuyen a retardar el deterioro cerebral.
Otros alimentos que no son pescado y puedes comer para cuidar el cerebro
De la misma manera, los especialistas aseguran que existen otros alimentos además del pescado que destacan por sus beneficios a nivel cognitivo. Estos son
- Bayas: sus flavonoides -pigmentos naturales presentes en esta fruta- pueden contribuir a mejorar la memoria, según lo señala Harvard.
- Té y café: se trata de infusiones capaces de aumentar los niveles de concentración a corto plazo. Según un estudio publicado en The Journal of Nutrition se observó que los participantes con mayor consumo de cafeína obtenían mejores puntuaciones en las pruebas cognitivas. Además, Harvard menciona que esta sustancia podría contribuir a solidificar nuevos recuerdos.
- Nueces: la universidad también destaca que las nueces tienen altos contenidos de un tipo de omega-3 (alfa-linolénico), que se ha relacionado con una presión arterial más baja y arterias más limpias, lo que es bueno tanto para el corazón como para el cerebro.