No es azúcar | El mejor endulzante natural para darle sabor al café y cualquier comida

El consumo excesivo de azúcar, especialmente de azúcares añadidos, está estrechamente relacionado con una amplia gama de problemas de salud como diabetes, sobrepeso, presión arterial alta y enfermedades hepáticas. Expertos en nutrición sugieren eliminarla de la alimentación.

Quitar el azúcar de la dieta diaria representará un gran beneficio para el cuidado del bienestar integral y se ayudará a prevenir las enfermedades. Se puede reemplazar por otros ingredientes naturales con mayores beneficios y ventajas para el organismo y también agregan sabor a las comidas.

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En general, para quienes opten por evitar el consumo de azúcar se vuelvan hacia opciones como la miel, los edulcorantes o la Stevia. Pero existen otras alternativas menos populares capaces de potenciar el cuidado de la salud.

Cómo reemplazar el azúcar y cuidar la salud

Pocos saben que para darle sabor a una típica taza de café por las mañanas se pueden elegir otras especias que son mejores para la salud que el azúcar. Así lo recomienda el neurólogo estadounidense el doctor Brandon Crawford para el sitio web ‘She Finds' que existen otros ingredientes que pueden estimular el cerebro.

El especialista remarcó la diferencia que puede marcar el hecho de agregar canela, cúrcuma, jengibre, nuez moscada o pimienta negra a una taza de café, u otras bebidas y comidas, en lugar de azúcar. Cada uno representa un beneficio para el cuidado del cerebro y la memoria.

Beneficios de saborizar con canela

"La canela puede regular los niveles de azúcar en sangre, lo cual es crucial para mantener la función cognitiva y prevenir enfermedades neurodegenerativas", aseguró el doctor. También es rica en antioxidantes, ayuda combatir el estrés oxidativo, un factor clave en el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Beneficios de la nuez moscada

"La nuez moscada tiene propiedades neuroprotectoras que pueden mejorar la memoria y prevenir la degeneración de las vías neuronales", indicó el doctor mientras que contribuye a un estado de ánimo positivo.

Agregar cúrcuma al café para un sabor intenso

Tanto la cúrcuma como el café poseen propiedades antiinflamatorias. Ambos son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Incluso, algunos estudios sugieren que la combinación de cúrcuma y café podría tener efectos positivos en la función cognitiva, incluyendo la memoria y el aprendizaje.

Por qué agregar pimienta negra al café 

La piperina, el compuesto activo de la pimienta negra, tiene la capacidad de aumentar significativamente la absorción de curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma. Esto significa que, si se combina pimienta negra, cúrcuma y café, se aprovechará al máximo los beneficios antiinflamatorios y antioxidantes de la cúrcuma.

Dile sí al jengibre

En cuanto al jengibre, el médico resaltó su potencial antiinflamatorio, que puede contribuir a mejorar la función cognitiva y reducir la inflamación y el estrés oxidativo en el cerebro. También ayuda a equilibrar los neurotransmisores, lo cual es esencial para mantener la concentración y la agilidad mental.